麦ごはん　　牛乳　　高野豆腐のカレー煮　　揚げ春巻き

　高野豆腐は水でもどすと３〜４倍に大きくなります。大きくふくらんだ高野豆腐をカレー味に煮ました。和風のイメージがある高野豆腐ですがカレー味でもごはんによく合います。見た目はボリューム満点ですが、大豆製品なのでヘルシーでさらにカルシウム、鉄分、食物繊維など普段の食事で不足しがちな栄養素がたくさん含まれています。乾物なので日持ちもして、保管方法も常温なので、ご家庭でも買い置きしていろいろな料理に活用してみてください。