牛乳　小松菜豚肉丼　なめこ汁

　なめこといえばぬるぬるした「ヌメリ」が特徴です。なめこはおもに日本で食べられているきのこです。おなかのそうじをしてくれる食物せんいや塩分の取りすぎを調整してくれるカリウムがふくまれています。味噌汁の具や大根おろしと和えてなめこおろしとして食べるのもおすすめです。

　牛乳　チーズパン　豚肉のアップルソース　ポトフ
　
　ポトフとは、お肉と大きく切った野菜などをじっくり煮込んだフランスの家庭料理です。料理の仕方がおでんに似ていることから西洋おでん・フランス風おでんと呼ばれることもあります。豚肉のアップルソースは秋の味覚のりんごをすりおろしてソースにしました。りんごは食物せんいやビタミンC、ミネラルなどがたくさんふくまれていて栄養たっぷりの果物です。

　牛乳　ごはん　チキンチキンごぼう　中華風コーンスープ

　11月8日は、「いい歯の日」です。丈夫で健康な歯を保つためには食事の中身が大切です。カルシウムの多い小魚、大豆製品、牛乳、青菜などをしっかりとるようにしましょう。そして、よくかんで食べましょう。

　牛乳　ハヤシライス　青菜とツナのソテー

　ハヤシライスは千代小学校で人気のメニューです。教室で「一番好き！」や「おいしい！」と子どもたちから笑顔でたくさんの言葉をもらいました。
　青菜とツナのソテーは好きなツナと一緒に苦手な野菜をがんばって食べている姿がみられました。苦手な食べものにも挑戦していろんな味を知ってもらえると嬉しいです。

　

　牛乳　ちゃんぽんめん　高野豆腐の琥珀揚げ　

　琥珀揚げの「こはく」とは、黄色く輝いた古い化石のことです。給食では高野豆腐をしょうゆと砂糖に漬け込んだものを油で揚げて琥珀色を出しました。

　牛乳　米粉ロールパン　マカロニグラタン　温野菜サラダ　イタリアンドレッシング

　今月の給食目標は「感謝の気持ちをもって食事をしよう！」です。毎日の食事には、食べものを育てる人や運ぶ人、料理する人など、さまざまな人たちのはたらきがあります。毎日おいしい食事が食べられることに感謝しましょう。

　牛乳　タッカルビ丼　チゲ汁
　
　タッカルビとは韓国の料理です。「タッ」はとり肉、「カルビ」はあばら骨を意味する言葉だそうです。鶏肉とキャベツやたまねぎ、さつまいも、にんじんなどの野菜を甘辛いコチュジャンで炒めます。甘辛い味が食欲をそそりますね。

　牛乳　ごはん　キーマカレー　コーンポテト

　コーンポテトのじゃがいもは、根でしょうか？茎でしょうか？私たちが食べているのは茎の大きくなった部分です。ちなみにさつまいもは根っこを食べます。いもの種類によって食べられる部分がちがいますね。

　飲むヨーグルト　ベーコン入りクリームパスタ　かぼちゃケーキ

　今日は1日早いハロウィン献立です。ハロウィンとは毎年10月31日に行われる、ヨーロッパで始まったお祭りです。もともとは秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出す行事です。

　牛乳　秋の香り栗ごはん　沢煮椀

　今日は「十三夜こんだて」です。十五夜の事を「芋名月」と呼びますが、十三夜は栗や大豆をお供えすることから「栗名月」「豆名月」とも呼ばれています。「秋の香り栗ごはん」を味わってくださいね。

　牛乳　ソフトフランスパン　いかの更紗揚げ　かぶのスープ煮　ヨーグルトレーズン

　レーズンとは乾燥したぶどうの果実のことで干しぶどうとも呼ばれています。レーズンは塩分のとりすぎを調整するはたらきのあるカリウムや骨や歯を丈夫にするカルシウム、血液を作るもとになる鉄分、おなかのそうじをしてくれる食物せんいが多くふくまれます。ぶどうよりあまくておいしいですね。

　牛乳　ごはん　ぶりの照り焼き　里芋のみそ汁

　今日は「地場産こんだて」です。ぶりは小田原漁港でとれたもの、さといもと小松菜は神奈川県で作られたものを使用しています。地元でとれたものを地元で食べることを「地産地消」といいます。給食では「地産地消」をとりいれています。みなさんも地元でとれた食べ物をさがしてみてくださいね。

　牛乳　ごはん　高野豆腐の中華煮　おかか炒め

　高野豆腐は凍り豆腐ともいいます。その名の通り豆腐を凍らせて、その後乾燥させて作ります。昔の人が長く保存させるために工夫してできたものです。栄養がぎゅっとつまっていて、体を作るたんぱく質や骨や歯を作るカルシウムがたくさんはいっています。

　牛乳　神奈川県産わかめうどん　大学芋

　大学いもは食べやすい大きさに切ったさつまいもを油で揚げて、さとうとしょうゆで作ったみつをたっぷりかけて作ります。むかし、学生の間で人気があったのでこの名前がつけられたそうです。秋がおいしい時期のさつまいもを味わってくださいね。

　牛乳　ごはん　豚大根　小松菜のきんぴら

　小松菜は江戸時代から関東地方で食べられていた野菜で、東京都の小松川の地名を取って小松菜と呼ばれるようになりました。つまり東京生まれの野菜なのです。小松菜には骨や歯を丈夫にするカルシウムや風邪を引きにくくするビタミンAやビタミンC、貧血をふせぐ鉄がたくさんふくまれています。給食にもよく登場しますね。

　牛乳　きなこパン　ラビオリのクリーム煮

　今日は運動会でしたね。みなさん、力いっぱいがんばりましたか？野菜は、みどりのグループでおもに体の調子をととのえるはたらきがあります。体の健康にとって必要な野菜は、給食に毎日出ます。しっかり食べて病気に負けない体を作りましょう。

　牛乳　ビビンバ　ビーフンスープ

　ビビンバはおとなりの国、韓国の料理です。ごはんの上にもやし、ほうれん草、にんじんなどのナムルをのせ、焼いた肉や卵をのせて食べるときによくまぜます。ビビンバは「まぜごはん」という意味だそうです。

　牛乳　担々麺　中華炒め

　担々麺は中国の料理で、辛みのあるひき肉やきざんだ野菜などがのっているのがとくちょうです。日本でもめん料理としても各地でいろいろアレンジされています。

　牛乳　チキンカレーライス　野菜ソテー

　今日から後期の給食がはじまります。みなさんはどんな姿勢で食事をしていますか？背中を丸めたり、ひじをついたり、足を組んだりしていませんか？良い姿勢で食べることは、マナーだけでなく、食べものの栄養をしっかり取り入れるためにも大切です。

　牛乳　セルフホットドッグ（コッペパン）　さつまいものシチュー

　今日のホットドッグのウインナーには鉄がたくさん入っています。鉄は血液をつくる材料になります。鉄が足りなくなるとめまいや立ちくらみ、肩こりや頭痛、疲れやすくなったりします。鉄は不足しやすいので残さず食べましょう。