牛乳　麦ごはん　おろしハンバーグ　大豆の磯煮

豆には、みんなの体の筋肉や血を作ったり、体を丈夫にする栄養があります。また、おなかの中をきれいにする働きもあります。豆には、あずき、いんげん、ささげ、黒豆、えんどうまめ、給食でよく使われる大豆、金時豆などがあります。

牛乳　麦ごはん　ジンギスカン焼き　ワンタンスープ

ジンギスカン焼きとは、羊の肉をスパイス入りのたれにつけこんで鉄板で焼いて食べるものです。給食では、羊のかわりにぶた肉をたれにつけこんで焼きました。ジンギスカン焼きは、モンゴルの遊牧民族の料理からきていると言われています。

牛乳　ジャージャー麺　小松菜ともやしのごま炒め

ジャージャーメンは中国の料理で、中華麺に肉みそだれをかけて食べます。日本では岩手県盛岡市のじゃじゃめんが有名です。こちらのめんはうどんが使われています。

牛乳　中華丼　春雨スープ

春雨は豆やいもからつくられます。つるりとしたなめらかな食感でスープやサラダにして食べられることが多いですね。今日の春雨スープはじゃがいもとさつまいものでんぷんからつくられた春雨を使用しているので子どもたちから「もちもちしておいしいかった！」とたくさん声をもらいました。これから蒸し暑くなりますが、しっかり食べて元気にすごしてほしいです。

牛乳　白パン　ホワイトスープ　ペペロンチーノ　アセロラゼリー

アセロラは、５月〜８月頃が旬のおいしい果物です。５月は、疲れがたまりやすい時期です。このつかれをやわらげてくれる栄養素はビタミンCです。アセロラはレモンの10倍ものビタミンCが入っているといわれています。ビタミンCの王様ですね。

牛乳　麦ごはん　チャーチャン豆腐　肉団子の甘酢和え

チャーチャン豆腐とは、中国でよく食べられる家庭料理です。ぶた肉とやさいといっしょに生揚げを煮たものです。ぶた肉と生揚げのうまみがからんでやさいもたっぷり食べられる献立です。

牛乳　麦ごはん　あじフライ　新玉ねぎのみそ汁

５月と６月の給食に出てくる小田原産の玉ねぎは、下中地区を中心に栽培されています。下中地区は、たまねぎ作りに適していて、あまくておいしい玉ねぎがたくさん作られています。玉ねぎは、給食で一番多く使われる野菜です。ぜひあじわって食べてみてください。

牛乳　野菜あんかけうどん　たこ天たこ焼き風

たこ焼きとは、大阪でうまれた料理です。小麦粉、だしなどで作った生地に小さく切ったタコを入れ丸い形になるように焼いたものです。
今日はたこ天にソースと青のりとかつお節をかけて、たこ焼き風にしました。

牛乳　たけのこごはん　すまし汁

たけのことは、春が旬の食べものです。香りがよく独特のえぐみがあるのがとくちょうです。この時期にしか味わえないたけのこをしっかり味わいましょう。

牛乳　こぎつねごはん　とろみ汁

こぎつねごはんには、きつねの大好物といわれる食べものが入っています。それはなんでしょう？
答えは油あげです。油あげはとうふをうすく切って油であげたものです。
今日のこぎつねごはんは、油揚げをかつおだし、砂糖、しょうゆなどでよく煮含めました。

牛乳　ぶどうパン　ラビオリのトマト煮　ウインナーソテー

ラビオリとは小麦粉を練って作ったパスタ生地の間に、挽き肉やみじん切りにした野菜などの食材をはさみ、切り分けたパスタのことで、イタリアでよく食べられます。茹ででトマトソースやクリームソースなどをからめたり、スープにして食べます。

牛乳　麦ごはん　新じゃがのそぼろ煮　いわしのカリカリフライ

新じゃがいもとは、ふつうのじゃがいもより、少し早めの春にとれたじゃがいものことです。新じゃがいもは普通のじゃがいもに比べてビタミンCが多く、リンゴの8倍ともいわれています。意外ですね。

牛乳　タンメン　高野豆腐の琥珀揚げ

新学期が始まって1ヶ月がたちました。長い休みもあって生活のリズムもみだれやすいので、早寝早起きをして、きちんと朝食をとり、生活リズムをととのえましょう。

飲むヨーグルト　カレーライス　アスパラとベーコンの炒め物　

今が旬のアスパラガスには疲れをとってくれる「アスパラギン酸」という成分がたくさん入っています。残さず食べましょう。

牛乳　ロールパン　マーマレードチキン　ビーフンソテー

５月の給食目標は「準備や片付けをきちんとしよう」です。
みなさんは、食事の前にきちんと手洗いはしましたか？
静かに座って待つことができましたか？
片付けは同じ食器をきれいに重ねてワゴンの上をきれいにしてください。

牛乳　小松菜豚肉丼　トックのスープ

　明日から長いお休みに入りますね。生活のリズムもみだれやすいので、早寝早起きをして、きちんと朝食をとり、生活リズムをととのえましょう。

牛乳　チキンライス　ABCスープ　なめらかプリン

　チキンライスに入っているグリンピースは、エンドウの実です。グリンピースはおなかの掃除をしてくれる食物繊維がたくさん入っています。苦手な人も、グリンピースは体に良い食べものなので、残さず食べてくださいね。

牛乳　麦ごはん　さわらのカレーしょうゆ焼き　きんぴらごぼう

　今日は食事の仕方についてです。ごはんとおかずを交互に食べると、どちらもおいしく食べられます。同時に食べ終わるよう、バランスを考えて食事をしましょう。

牛乳　ソフト麺　ミートソース　温野菜サラダ　和風玉ねぎドレッシング

　野菜が不足するとかぜを引きやすくなったり、つかれやすくなったり、肌がカサカサになったりします。ゆでたり炒めたり、スープに入れるなど火を通すとたくさん食べられます。

牛乳　マーボー豆腐丼　わかめスープ

　今日の「わかめ」は、神奈川県の三浦半島の近くでとれたものです。みなさんは「地産地消」という言葉を知っていますか？地域でとれたものを地域で消費することで、良いことが多くあります。新鮮でおいしくて栄養価が高く、地域の活性化にもつながります。地域でとれたものを積極的に食べましょう。