牛乳　カレーライス　福神漬け　カラフルソテー　

今日から後期の給食がはじまります。秋は旬のおいしい食べ物がたくさんあります。新米、さんま、さつまいも、くり、きのこ、かき、りんごなど実りの秋に感謝して、おいしい秋の味覚を楽しみましょう。

牛乳　コロッケサンド　かぶのスープ煮　ブルーベリーゼリー

今日で前期の給食が終了します。手洗いは忘れずにできましたか？給食の準備を協力してできましたか？好き嫌いなく食べましたか？良い姿勢でマナーを守って食べれましたか？前期をふりかえって、できなかったところは後期から正していけるようにしましょう。

牛乳　秋の香り栗ごはん　大根のみそ汁

今年は、10月11日が十三夜です。十三夜とは十五夜の約一ヶ月後に巡ってくる名月の事を 言います。十五夜の事を「芋名月」と呼ぶのに対して、十三夜は栗や大豆をお供えする事から「栗名月」「豆名月」とも呼ばれています。「秋の香り栗ごはん」を味わってくださいね。

牛乳　麦ごはん　チャーチャン豆腐　もやしのごま炒め

チャーチャン豆腐とは、中国でよく食べられる家庭料理です。ぶた肉とやさいといっしょに生揚げを煮たものです。生揚げは豆腐を厚めに切り、水気をよーく切ってから、油で揚げます。ですから調理をする前には、味がしみこみやすいように熱いお湯に通してから使います。ぶた肉と生揚げのうまみがからんでやさいもたっぷり食べられる献立です。

飲むヨーグルト　みそカツ丼　のっぺい汁

いよいよ、運動会の日が近づいてきました。今日は運動会応援献立にしました。みんなが力いっぱい戦えるといいですね。

牛乳　黒パン　ローストチキン　さつまいものシチュー

みなさんは朝ごはんをおいしく食べていますか？食欲がなくて食べられないという人はいませんか？朝食をおいしく食べるためには、寝る前に食べないこと、そして早寝早起きの習慣をつけることです。朝ごはんは1日の元気のもとです。毎日の生活習慣をもう一度振り返ってみましょう。

牛乳　豚大根　小松菜入りきんぴら　

みなさんは朝ごはんを毎日食べていますか？朝ごはんを食べると、眠っていた間に下がっていた体温が上がって体が目覚めます。また、脳にもエネルギーが届き、頭もすっきりと目覚めます。そしてお腹の調子もよくなります。元気な１日をすごすためには、朝・昼・晩の3食をしっかり食べることが大切です。

牛乳　鶏ごぼうごはん　なめこ汁

今日から１０月が始まります。今月の給食目標は「早ね、早起き、朝ごはん　給食も残さず食べよう！」です。苦手なものでも料理の味付けが違ったり、みんなで一緒に食べると食べられるようになることもあるので、まずは一口食べてみましょう！

牛乳　ソフトめん　カレーソース　青菜とコーンのソテー

今日は、脳に必要な栄養についてお伝えします。脳の栄養とは、みなさんが頭を使って考える時に使う　エネルギーのことです。さて、脳の栄養になるのは次の食品のうち、どれでしょうか？
1.ごはんやパン、めんなど　2.納豆や魚　3.野菜
答えは１のごはんやパン、めんです。脳の栄養は、勉強するのにとても大切ですね。脳の働きと栄養が関係しているとは驚きですね。

牛乳　ツナ三色丼　けんちん汁

けんちんじるとは、神奈川県の料理です。鎌倉にある「建長寺」というお寺のお坊さんが考えだしたといわれています。大根・ごぼう・にんじんなどの根菜類がたっぷり入っているのでかみごたえがあります。よくかんで食べましょう。

牛乳　セサミトースト　ポークシチュー

豚肉には、体を作るたんぱく質がたくさんふくまれています。他にも、体の疲れをとって元気にしてくれるビタミンB1が多く入っています。塩を加えると味が増すため、ハム、ベーコンなどの加工品にも多く使われます。

牛乳　麦ごはん　韓国風肉じゃが　ナムル風

じゃがいもにはビタミンCやミネラルがたくさん含まれています。特にビタミンCの量は、みかんと同じ位です。本来、ビタミンCは火と水に弱いものですが、じゃがいもの場合、ビタミンCはでんぷんに守られていて、加熱しても壊れにくいそうです。給食にもよく出てきますね。

牛乳　麦ごはん　マーボー春雨　変わりぎょうざ　

春雨とビーフンの違いがわかりますか？春雨は緑豆という豆かさつまいもやじゃがいもなどのでんぷんでできています。和え物やサラダ、炒め物など春巻きの具にも使われます。
ビーフンはうるち米というお米のでんぷんでできています。炒めたりスープに使われます。

牛乳　麦ごはん　鶏肉のオーロラソース　ワンタンスープ

オーロラソースの「オーロラ」とはローマ神話で夜明けの女神のことです。夜明けの光のように、淡い赤色をしているところからついた名前です。今日は鶏肉ですがお魚にかけてもおいしいです。

牛乳　麦ごはん　豚肉の竜田揚げ　きんぴらごぼう

日本では、ごぼうの根っこの部分をとん汁やきんぴら、煮物などでよく食べます。しかし、日本以外の国では、ほとんど食べられていません。中国では、ごぼうの種を薬としてつかいます。ごぼうは食物せんいが多いので、おなかのそうじに役立ちます。しっかりかんで食べましょう。

牛乳　ソフトフランスパン　かぼちゃのチーズ焼き　オニオンスープ

かぼちゃは皮は緑色、身は黄色です。身の色は、にんじんにもふくまれているβ-カロテンによるものです。この栄養素は、かぜをひかないように体を守るはたらきがあります。

牛乳　麦ごはん　チンジャオロース　冬瓜入り豆腐スープ

トウガンは冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。6月頃から9月頃までが美味しい時期といわれています。丸のままだと夏に収穫したものが冬まで保存ができることからトウガンという名前になったそうです。

牛乳　麦ごはん　鮭の塩焼き　里芋のそぼろ煮　お月見だんご

今日は十五夜献立です。今年の十五夜は9月13日です。お月見が始まったのは平安時代だといわれています。江戸時代には秋の収穫を喜び感謝する祭りとして庶民に親しまれるようになり、現在まで続いています。なぜ、お団子をお供えするようになったのでしょうか？丸い形は縁起がいいということで、お団子を食べることによって健康や幸せになれるとも考えられていたようです。

牛乳　セルフホットドッグ　ペンネのクリーム煮

今日のウインナーは、鉄という栄養素が多くふくまれています。鉄は意識してとらないと、子どもや女の人は不足しがちな栄養素です。これから、運動会の練習が増えてきます。鉄が不足していると、疲れやすく、息切れしてしまいます。運動会で全力が出せるように、残さず食べましょう。

牛乳　中華丼　わかめスープ　ヨーグルト

健康な体をつくるには、いろいろな食べものを組み合わせて食べることが大切です。みなさんは、赤・黄・緑の食べものを知っていますか？それは栄養黒板をみればわかります。給食委員会の5年生や6年生が毎日、栄養黒板を書いてみなさんに教えてくれていますので、みて、おぼえるようにしましょう。