3月16日（木）
みそカツ丼のカツは、パン粉と大豆の華フレークを使って揚げてあります。大豆は、粒でたべる節分の大豆のほか、さまざまな形に 加工されています。今日は大豆をパン粉のようにフレーク状にしてありますし、大豆を粉にしたきなこもあります。大豆の栄養は畑の肉とよばれるほど豊富です。しっかり食べましょう。 3月15日（水）
今日は「学校給食雪見だいふく」をつけました。この雪見だいふくは、今から３２年前に学校給食用に開発されたものです。温かみあるイメージのある和菓子のだいふくもちと冷たい洋風のアイスクリームを一緒に味わうことができます。また、カルシウムや鉄分など成長期の児童に必要な栄養成分が強化されています。 3月14日（火）
みなさんが知っているカルシウムは、マグネシウムや鉄と同じ仲間だということを知っていましたか？カルシウムは五大栄養素の無機質という仲間です。ミネラルとも呼ばれます。これらの栄養素は体の中で他のものから作りかえることができないので、食べ物からとる必要があります。野菜をはじめ肉、魚、乳製品など、広く食品に含まれています。好き嫌いしないで食べるようにしましょう。 3月13日（月）
成長期のみなさんは、牛乳を1日2本分位とるように心がけましょう。特に、家で牛乳を1本も飲んでいない人は、給食では、残さず、必ず、飲むようにしましょう。牛乳を飲むと体が冷えると思っている人もいると思いますが、冷えることよりも、栄養をとることが重要な時もあります。冷えは、体をしっかり動かせば、体の中から温かくなります。 3月10日（金）
今日のチゲ汁には豆腐が入っています。豆腐は大豆をゆでて絞り、「にがり」というものをまぜて固めます。この「にがり」は、とっても苦いのですが、何からできているか知っていますか？「にがり」は海の水から塩をとった残りの成分です。豆腐にはやわらかくてなめらかな「絹ごし豆腐」とちょっと固めできめの粗い「木綿豆腐」があります。 3月9日（木）
今日の鶏肉と大根の煮物には「はちみつ」が使われています。はちみつの甘みのもと、ブドウ糖はすぐにエネルギーに変わるという特徴があります。ブドウ糖は、食後約20分間で体に吸収されるため、おなかへの負担も軽くてすみます。 3月8日（水）
今日は、「いちご」に関するクイズを出したいと思います。真っ赤な「いちご」は赤以外にはどんな色があるでしょう？(1)白 (2)水色 (3)紫色。 答えは(1)の白です。白いいちごは近年、市場にも出まわるようになりました。いちごには、たっぷりのビタミンＣが含まれています。現在12月に一番出まわってますが、本来は春が旬の果物です。 3月7日（火）
わかめは、海藻の仲間です。海で育つ海藻には、カルシウムやヨードなどのミネラルが多く入っています。カルシウムは骨や歯を丈夫にし、イライラした気持ちを落ち着かせる働きがあります。ヨードは、肌をツヤツヤさせたり、かみの毛を黒くする働きがあります。日本の各地の浜辺でとれるので日本人は昔から海藻をよく食べていて必要なミネラルをとっていたんですね。 3月6日（月）
学校給食は、みなさんが元気に成長できるように、エネルギーや栄養素を考えて作られています。毎日残さずに食べましたか？好ききらいなく食べましたか？よい姿勢で食べましたか？友達と楽しく会食できましたか？あいさつを忘れずにしましたか？また、給食当番の仕事がきちんとできましたか？自分自身のことをふりかえってみましょう。 3月3日（金）
3月3日はひなまつりです。桃の節句ともいいます。もとは平安時代に貴族の間で行われていた人形を使った雛遊びと、中国から伝わった上巳のはらいの行事が合わさったものといわれています。災いなどをはらうために、人形を海や川に流したり、はまぐりのうしお汁やひしもちなどを食べたりします。 3月2日（木）
今月の給食目標は「楽しい食事をしよう」です。家族や友だちなどと一緒に食事をすることは、大切なことです。食事の用意や片付けを一緒にしたり、いろいろなことを話したりすることで、心のふれあいが深まるとされています。また、みんなが気持ちよく食べられるように食事のマナーにも気を配れるようになります。学校給食で一緒に同じ献立を食べるのはこのためでもあります。家族や友だちとより深くふれあえるように一緒に食事を楽しみましょう。 3月1日（水）
今日から3月が始まります。あと一ヶ月ほどで6年生は中学生に、1年生から5年生は一つ上の学年へ進級しますね。みなさんの思い出に残った給食は何ですか？先日、6年生に好きな給食のアンケートをとりました。今月はアンケートで上位だった献立が給食に登場します。楽しみにしていてくださいね。 |
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