みそかつ丼　のっぺい汁　牛乳

　いよいよ、運動会の日が近づいてきました。運動するためには、ご飯・パン・めん・いも類といった食べ物をとることが大切です。これらの食べ物を食べると、力が出てきます。運動会の当日は、朝ごはんを食べて、運動会にのぞんでほしいと思います。そうすることでみんなが力いっぱい戦えるといいですね。

秋の香り栗ごはん　里芋のすまし汁　牛乳

　今日、10月13日は十三夜です。十三夜とは十五夜の約一ヶ月後に巡ってくる名月の事を 言います。十五夜の事を「芋名月」と呼ぶのに対して、十三夜は栗や大豆をお供えする事から「栗名月」「豆名月」とも呼ばれています。十三夜の夜は晴れる事が多いようで『十三夜に曇りなし』という言葉もあります。

ソフトフランス　ローストチキン　ミネストローネ　牛乳

　たんぱく質が不足すると、からだの成長が遅くなり、病気にかかりやすくなってしまいます。健康なからだをつくるために、たんぱく質はとても大切な栄養素です。肉・魚・卵・牛乳いろいろな食品をバランスよく食べることで、たんぱく質を上手にとることができます。今日の給食の食材にもたくさん含まれています。給食をしっかり食べて、たんぱく質をとりましょう。

手巻きおにぎり（手巻きのり・きざみたくあん）　甘塩鮭　五目豆　牛乳

　手をあらおう。手をつなごう。日本ユニセフ協会は新型インフルエンザなどの感染症から、世界の子どもたちを守るため、せっけんを使った「正しい手洗い」を広めています。世界では、年間880万人もの子どもたちが、予防可能な病気が原因で命を落としています。せっけんを使って正しく手を洗うことで、100万人もの子どもたちの命が守られるといわれています。今日から後期の給食がはじまります。給食前には必ず「正しい手洗い」をしましょう。

ビビンバ丼　チゲ汁　牛乳

　ビビンバは、すこし　ぴりっと　します。とうばんじゃんという調味料に使われている「とうがらし」が、そのぴりっとするからさのもとです。ところで、みなさんはからいものをたべると、食欲がでてくることを知っていますか？その理由はからみ成分が腸の動きを活発にするからです。

きなこトースト　さつまいものシチュー　ぶどうゼリー　牛乳

　今はおいしいさつまいもがたくさんとれる時期です。焼いもにして食べると、甘くホクホクして大変おいしくいただけます。また、おかずとして、煮る、蒸す、揚げるなど、さまざまな料理にも利用できる便利な食材です。さつまいもは戦時中、日本人のいのちをつないだ食べものです。さつまいもは、栄養が少ない土地でもたくましく育ちます。

麦ごはん　回鍋肉　チキンボールの甘酢あんかけ　牛乳

　今日の回鍋肉にはキャベツが入っています。キャベツは栄養いっぱいの野菜です。ビタミンCはみかんと同じくらいたくさんあります。特に芯に多いです。ビタミンAは緑色をした外側の葉にたくさんあります。フランスやイタリアでは、赤ちゃんはキャベツの間からオギャーと生まれるなんていわれるほど、昔から親しまれてきた野菜なのです。

山菜うどん　かますのから揚げ　牛乳

　給食で毎日飲んでいる牛乳や小魚には、カルシウムがたくさん入(はい)っています。しかし、カルシウムを体に吸収して骨まで届けるにはビタミンＤのちからが必要です。ビタミンＤが多い食品には、魚やきのこがあります。また、晴れた日に外に出ると、ひふからビタミンＤが作られます。このことからも、給食を好き嫌いしないで食べて、外で体を動かすことは、とても大切なことなのです。

麦ごはん　鶏肉の竜田揚げ　きんぴらごぼう　牛乳

　日本では、ごぼうの根っこの部分をとん汁やきんぴら、煮物などでよく食べます。しかし、日本以外の国では、ほとんど食べられていません。中国では、ごぼうの種を薬としてつかいます。ごぼうは食物せんいが多いので、おなかのそうじに役立ちます。しっかりかんで食べましょう。

小松菜豚肉丼　根菜汁　牛乳　りんごヨーグルト

　今日の小松菜ぶたにく丼は、オイスターソースが入っています。オイスターソースは、中国で発明されたことから中華料理によく使われます。名前が似ている、ウスターソースはイギリスにあるウスター市で発明されたことから西洋料理によく使われます。では、しょうゆは？そう、日本の和食によく使われます。料理の種類によって使われる調味料があるのですね。

ピザトースト　ポトフ　牛乳

　今日は、ピザトーストにしました。ピザはイタリアのナポリが発祥の地です。パンにケチャップを塗って、ハムやピーマン、マッシュルームや玉ねぎ、最後にチーズをのせて焼きます。イタリアでは、ピザをフォークとナイフを使って食べるそうです。みなさんは、丈夫な歯と歯茎でしっかり噛んで食べてください。

麦ごはん　鰆のカレー風味焼き　わかめスープ　チンゲン菜とコーンのソテー　牛乳

　ちんげんさいの原産国は中国です。日本で最も普及した中国野菜の一つです。炒めものやおひたし、チャーハンやスープ、クリーム煮などによく使います。特に油を使った料理とよく合います。ちんげんさいは、栄養もたくさんあります。特にビタミンAやCが多く、かぜ予防に効果があります。

コーンラーメン　焼きシュウマイ　牛乳

　しゅうまいは、中国料理の「点心」とよばれる料理のひとつです。点心とは、しゅうまい以外にも、ぎょうざやちまき、春巻き、肉まんなどがあります。どれも湯気の上がる熱々をいただくとおいしいです。おいしいというのは中国語で「ハオチー」といいます。今日のしゅうまいも「ハオチー」ですね。

麦ごはん　鯵のカリカリ揚げ　切り干し大根の煮物　牛乳

　あじは「小田原市の魚」です。小田原の海でたくさんとれます。昔は冷蔵庫がなかったので、たくさんとれたあじを保存するために、開いて塩漬けにし、お日様にあてて干し、干物にして食べるようになりました。今日は、あじの干物が一人一枚ずつです。頭からしっぽまで骨ごと全部食べられるようにカリカリ揚げにしました。しっかりかんで魚の栄養をまるごと味わってくださいね。

ぶどうパン　ポークビーンズ　野菜ソテー　牛乳

　今日はレーズンの入ったパンです。ある小学校でレーズンを好きか嫌いかという調査しました。その結果、そのクラスでは10人のうち８人が好き、２人が嫌いと言ったそうです。理由をきいたところ、好きと言った人の理由は、おいしい、栄養があるからでした。嫌いといった人は、食べた感じが苦手といっていました。みなさんのクラスではどうですか？レーズンの良さを知ってみんなが好きな気持ちになってほしいです。

中華おこわ　ワンタンスープ　フルーツミックスゼリー　牛乳

　今日のゼリーは、鉄という栄養素が多くとれるようになっています。鉄は意識してとらないととりにくく、子どもや女の人は不足しがちな栄養素です。そのため給食の献立は考えてつくられています。これから、ますます運動会の練習が増えてきます。鉄が不足していると、疲れやすく、息切れしてしまいます。運動会で全力が出せるように、残さず食べましょう。

麦ごはん　焼き肉　ひじきの炒り煮　牛乳

　今日の焼き肉のたれは、千代小学校の給食で長い間おいしいといわれ続けてきた伝統の味です。ご家庭や他のお店の味とは違うかもしれませんが、この味が手作り給食の味なので、しっかり味わってください。この焼き肉のたれをつくるために、調味料は１０種類、野菜は４種類、果物は1種類、それにごまが使われています。暑い日に焼き肉を食べると、汗もたくさん出てきます。元気もりもり、午後もがんばりましょう。

麦ごはん　さんまの塩焼き　けんちん汁　プリン　牛乳

　今日は中秋の名月・十五夜です。お月見が始まったのは平安時代だといわれています。江戸時代には、月は作物が月の満ち欠けとともに成長していくことから縁起がいいものとされていました。そのことから十五夜は、秋の収穫を喜び感謝する祭りとして現在まで続いています。お月見という日本ならではの行事を大切にして、秋の夜空に浮かぶ美しい月を、ゆっくりとした気分で眺めてみてください。

白パン　フライドチキン　ひよこ豆のスープ　牛乳

　ひよこ豆は、全体の形がひよこの頭の形に似ていることからひよこ豆といわれています。いわれてみれば、豆のおへその部分は、ひよこのくちばしに見えませんか？ところで、日本でひよこ豆を食べるようになったのは、ごく最近のことです。ひよこ豆は、カレーやスープ、サラダの食材として利用されています。栄養もたくさん入っていますよ。

マーボー丼　焼きぎょうざ　牛乳

　健康な体をつくるには、いろいろな食べものを組み合わせて食べることが大切です。みなさんは、赤・黄・緑の食べものを知っていますか？そして、３つの色、それぞれに入っている食べものはなんであるか知っていますか？それは栄養黒板をみればわかります。給食委員会の5年生や6年生が毎日、栄養黒板を書いてみなさんに教えてくれていますので、みて、おぼえるようにしましょう。