回鍋肉丼　ニラ玉汁　おたのしみデザート　牛乳

　明日、6月1日は「牛乳の日」です。日本だけでなく、世界でも6月1日は「牛乳の日」です。世界中でお祭りが行われ、たくさんの人たちが牛に感謝し、おいしく栄養のある牛乳が飲めることをお祝いします。前日の今日、おたのしみデザートを出すことにしました。そのデザートとは、牛乳から出来ていて、冷たくておいしいものです。調理員さんがみんなのクラスに届けてくれますので楽しみにしていてくださいね。（おたのしみデザートはアイスクリームでした）

サンマ−メン　凍り豆腐のこはく揚げ　牛乳

　サンマーメンはラーメンの仲間で、横浜中華街から生まれた神奈川県の郷土料理です。細麺を使った塩またはしょうゆ味のスープのラーメンで野菜と肉のあんをかけた料理です。名前のひびきから、魚のさんまが入っていると思っている人もいますが「サンマ」とは、いきのよい具材の意味です。新鮮な食材を、熱々の中華なべでシャッキっと炒めるのがサンマーメンのコツです。

麦ごはん　ポークケチャップ　たまごスープ　牛乳

　卵を料理に使う時、どんなことに注意したらいいと思いますか？
　1　ひび割れがないもの、新鮮なものを買う
　2　冷蔵庫に入れる。
　3　卵は料理にとりかかる直前に割る
　卵にはサルモネラ菌という菌がついている場合があります。この菌は加熱すると、食べても害がなくなります。そのため、給食室では熱をしっかり通した卵をみなさんに出しています。調理実習や家でも気をつけましょう。

麦ごはん　鮭のフライ　ゆでキャベツ　ひじきの炒り煮　牛乳

　今日の鮭フライは生鮭から作りました。鮭は北海道や東北の寒い地方の海でとれる魚です。ふだん海に住んでいる鮭は、毎年、秋になると卵を産むために生まれた川に帰ります。自分が生まれた川を覚えているなんてすごいですね。メスの鮭が卵を産むために川をのぼるとき、オスの鮭は口の先をつきだして他の魚からメスの鮭を守ります。なかのいい魚なんですね。

はちみつレモンラスク　いろどり豆のクリーム煮　元気ヨーグルト　牛乳

　今日のはちみつレモンラスクは、しばらく給食で出していなかった献立です。では、どうして今、献立に出しているかというと、国産のはちみつと小田原の片浦レモンの旬が重なっているのが、今だからです。片浦レモンは農薬の心配がないので、今日は、皮をすりおろし、パンに塗って焼いてもらいました。もちろんレモンの果汁も入っています。また、今日は、食パンなので手が汚れず食べやすくなっていると思います。残さずいただきましょう。

こぎつねご飯　つみれ汁　牛乳

　今日は豆腐についてです。豆腐は、大豆という豆から作られます。やわらかくてなめらかな「きぬごしどうふ」と、ちょっとかためできめのあらい「もめんどうふ」があります。みなさんは、豆腐の他にも大豆が変身した食べ物を知っていますか？答えは、油揚げ、厚揚げ、おから、きなこ、豆乳、納豆、それにしょうゆやみそもそうです。大豆は形を変えてみんなに毎日食べられてますね。

五目あんかけうどん　野菜ナゲット　牛乳

　今日は野菜についてのお話です。野菜は緑のグループで、ビタミン、ミネラルを多く含み、私たちのからだの調子をととのえる働きがあります。ビタミンはかぜをひきにくくしたり、ほかの栄養素の働きを助けたりもします。野菜には食物繊維もたくさんあります。食物繊維には、おなかをおそうじしてくれる働きがあります。今日の給食には、７種類の野菜が入っています。しっかり食べて病気に負けない丈夫なからだをつくりましょう。

中華丼　わかめスープ　なめらかプリン　牛乳

　今日のスープに入っている「わかめ」は、神奈川県の三浦半島の近くでとれたものです。わかめは乾燥した状態で学校に届きました。その時は、わずか500ｇでしたが、水で戻すと10倍に増えて約5kgにもなりました。今まで、わかめスープは苦手という人も、今日は地元の漁師さんがとってきてくれた「わかめ」なので、味わってみてください。

ロールパン　照り焼きチキン　ビーフンソテー　牛乳

　とり肉はからだの血や肉になるたんぱく質があり、しぼうは牛肉やぶた肉より少ないので、お年よりや病人にもよい食べ物です。またとり肉のしぼうは血管がかたくなるのをふせいだり、心臓病のよぼうによく、ビタミンA、Eもあります。からあげ、シチュー、たきこみご飯などいろいろな料理でおいしく食べられます。

麦ごはん　鰆のみそづけ焼き　おかか炒め　牛乳

　さわらは、細身でおなかが狭い魚です。昔は産卵期の春に捕っていたので、「さわら」という漢字は魚へんに春と書くようになりました。昔は高級な魚と考えられ、今でも懐石料理によく使われています。身がやわらかいので、西京漬けなどにすることも多い魚です。今日の鰆は切り身になっていますが、魚一匹は頭からしっぽまであります。魚の食べ方にもマナーもあるのでだんだんに学んでいきたいですね。

きつねうどん　根菜コロッケ　牛乳

　みなさんは朝ごはんをおいしく食べていますか？食欲がなくて食べられないという人はいませんか？朝食をおいしく食べるためには、寝る前に食べないこと、そして早寝早起きの習慣をつけることです。起きてから15分から30分たたないと、胃はまだ寝ていて、食欲がでません。起きてから出かけるまでの時間が短いと、朝ごはんの時間も短くなってしまいます。朝ごはんは１日の元気のもとです。毎日の生活習慣をもう一度ふりかえってみましょう。

麦ごはん　生揚げの中華風煮　焼きししゃも　牛乳

　今日は生揚げについてです。生揚げは豆腐を厚く切り、水切りをして油で揚げたもので、厚揚げとも呼ばれています。豆腐を薄く切って揚げたものは油揚げです。仏教の教えで肉を食べてはいけないとされていたお坊さん達が、肉のかわりに食べていたものが一般に広まって食べられるようになりました。今日はお坊さんの気持ちになって食べてみてください。

中華おこわ　豚汁　牛乳

　「皆さんの体は、食べた物でできています」と言われたら、ちょっとドキッとしませんか？車でいうと、食べ物は頭と体を動かすエンジンです。エンジンは、大きくて、じょうぶな方が長持ちします。エンジンを大きくして、じょうぶにするには好き嫌いなく食べることです。みなさんは、自分のエンジンをどうしたいですか？

ソフトフランスパン　クリスピーチキン　ソーセージと豆のスープ　牛乳

　クリスピーチキンのクリスピーとはどんな意味があると思いますか？クリスピーとは、食べ物がぱりぱりしているという意味があります。このぱりぱり感を出すために、給食ではクラッカーをくだいて、鶏肉の衣にしています。いつもとちがった食感を楽しんでください。

カレーライス　春キャベツのごま炒め　カラマンダリン　牛乳

　今日はカレーライスです。みなさんは、給食のカレーライスは好きですか？カレーライスを作るために使っている玉ねぎはなんと３３ｋｇです。この玉ねぎを30分以上、おおきなお釜で炒めます。調理員さんたちは、調理をしていると、暑いのでたくさん汗をかきます。しかし、おいしい給食をつくってみなさんによろこんでもらえるように、がんばって調理をしています。

しょうゆラーメン　焼きギョーザ　牛乳

　今日の栄養黒板からクイズをだします。
　小田原産のほうれん草やもやしは、赤・黄色・緑のうち、何色のグループに入るでしょうか？１　赤　２　黄色　３　緑
　答えは３の緑でした。緑の食品は、体の調子を整えてくれます。今日は、お休みの続いた月曜日ですね。緑の食品も残さず食べて元気に過ごしましょう。これからも給食委員が書いている栄養黒板を見たり、放送をよく聞いたりしてほしいと思います。

ツナ三色丼　かまぼこのすまし汁　ブルーベリーヨーグルト　牛乳

　みなさんは、母の日がいつか知っていますか？日本では、母の日の習慣がアメリカから伝わったことから、アメリカと同じ5月の第2日曜日です。今年は、5月8日になります。日ごろ、お世話になっているお母さんに、「ありがとう」の気持ちこめて、お母さんのお手伝いをしたり、プレゼントやカードをおくってみましょう。みんながいつの日か、給食で食べておいしかったものをお母さんにつくってあげられるといいですね。

ミートソース　野菜ソテー　牛乳

　今日はトマトのことについてお話しします。トマトに含まれるクエン酸やリンゴ酸には、体の疲れをとり、むかむかする胃をすっきりさせる働きがあります。イタリアでは、トマトのことを「黄金のリンゴ」、ドイツでは「天国のリンゴ」などと呼ばれていて、栄養価がとても高い野菜です。