麦ごはん　鶏肉のオーロラソース　野菜炒め　牛乳

　毎日給食で料理に使っている人参ですが、色に注目してみましょう。もともとは紫色や黄色をしていたそうですが、改良されてオレンジ色になったそうです。

わかめうどん　桜えびのかき揚げ　牛乳

　かき揚げという名前の由来は、『かき混ぜて揚げる』ことからつけられました。調理員さんたちが一枚一枚揚げてくれました。感謝していただきましょう。

麦ごはん　チキンボール入り酢豚風　中華スープ　牛乳

　今日の酢豚はチキンボールとじゃがいもを一度揚げました。それらの野菜を他の野菜と一緒に炒め合わせ、甘酢あんで味を整えてあります。

麦ごはん　鰆のカレー醤油焼き　ひじきの炒り煮　牛乳

　給食で使用しているいんげん豆は、国産のものです。いんげん豆は、関西地方では別名、年に３回とれるので、三度豆ともいいます。

シナモン風味シュガー黒パン　ポークビーンズ　いちごヨーグルト　牛乳

　今日は立春です。いちご入りヨーグルトをつけました。いちごはふつうの畑（露地物）よりもハウス栽培のほうがさかんで、ハウス栽培では12月〜3月ごろとれます。

麦ごはん　照り焼きチキン　つみれ汁　牛乳

　今日は節分です。年齢の数や年齢にひとつ足した数だけ豆を食べると、１年を元気にすごせるといわれています。

しょうゆラーメン　のり塩ポテト　牛乳

　のり塩ポテトには青のりが使われています、青のりは、1回に使う量はごく少量ですが、毎日少しずつ卵焼きや納豆などに混ぜて料理に使うと、いつの間にかカルシウムのこつこつ（骨骨）貯金ができます。

中華おこわ　小田原もやしの中華スープ　Ｆeヨーグルト　牛乳

　日本でおはしを使う文化が広まっていったのは、7世紀頃。聖徳太子が隋（今の中国）の使者をもてなす宴の時におはしを使う食事を出したことが、後にそのきっかけになったそうです。

麦ごはん　メルルーサの香味ソースがけ　洋風玉子スープ　牛乳

　今日のスープに入っているベーコンは、豚の肩ロースを燻製にして作られたものです。肩の部分はよく動かすところなので筋肉が多く、料理に使うと味にこくが出ます。