３月６日の給食 牛乳 ごはん チキンチキンごぼう 厚揚げと大根の味噌汁 抹茶プリン 今日の味噌汁には、豆腐屋さんの厚揚げを大きめに切って入れました。旬の大根との相性も良く、おいしい味噌汁になりました。子どもたちもよく食べてくれたので、残食も少なかったです。 ３月３日の給食 牛乳 台湾ラーメン 根菜チップス 今日の根菜チップスは、れんこん、ごぼう、さつまいもをうすく切ってから油で揚げて作りました。食物繊維が豊富ですが、煮物やきんぴらでは人気のないごぼうです。しかし、チップスにするとよく食べてくれます。調味料は使用していないので、野菜そのものの甘味がよく感じられ、残食はほとんどありませんでした。 ３月２日の給食 牛乳 ごはん お花のハンバーグ すまし汁 ひなあられ 今日は1日早いですが、「ひな祭り献立」です。お花型のハンバーグ、すまし汁には花麩、ひなあられなど華やかな給食でした。子どもたちからは、「ハンバーグが可愛くて美味しかった！」という声がきこえてきました。 ３月１日の給食 牛乳 中華丼 春巻き 中華丼には人参、白菜、キャベツ、小松菜などの野菜や小田原産の生きくらげ、豚肉、かまぼこなどいろいろな食材が入っています。それぞれの食材のうま味で、うす味でもおいしく食べられます。 ２月２８日の給食 牛乳 ロールパン えびカツ キャベツのペペロンチーノ 今日はキャベツをたっぷり使ったペペロンチーノです。ペペロンチーノは、イタリア語で唐辛子という意味です。にんにく、油、唐辛子を使ったペペロンチーノは「アーリオ オーリオ ペペロンチーノ」というとても長い名前が正式名称です。 ２月２７日の給食 牛乳 ごはん 鮭の変わりパン粉揚げ こんにゃくのきんぴら 今日の鮭の変わりパン粉揚げは、パン粉に青のりを入れて衣にしたフライです。青のりを加えることで、磯の香りを感じられるフライになっています。 ２月２４日の給食 牛乳 皿うどん 具だくさんあんかけ チキンナゲット アセロラゼリー 皿うどんは、長崎県の郷土料理です。昔は、麵料理は深さのある器（どんぶりなど）で出されるのが一般的でしたが、この料理は麺がさらに乗っている！という驚きから、皿うどんと呼ばれようになったそうです。 ２月２２日の給食 牛乳 ごはん 鯖のごま照り焼き とろみ汁 とろみ汁は、かつお節でとっただしに鶏肉、人参、ごぼう、大根、しめじ、長ねぎなどたくさんの食材を入れ、塩やしょうゆで味付けをして最後に片栗粉でとろみをつけます。とろみをつけることで冷めにくく、実と汁がよくからむので、薄味でも味をしっかり感じることができます。 |
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