今日の給食は牛乳、麦ご飯、鮭のマリネ、こんにゃくのピリ辛炒めです。
今日はごぼうについてのお話です。ごぼうの原産地はユーラシア大陸北部と言われています。中国は古くから野生のごぼうを薬用として使っていたそうです。ごぼうがいつ頃日本に伝わったのか明らかではありませんが、日本でもしばらくは薬用として用いられていました。ごぼうには食物繊維が豊富に含まれています。今日はこんにゃくのピリ辛炒めに入っています。今が旬の野菜です。シャキシャキとした歯触りと独特の香りを楽しみながら食べてみてください。