２月１７日（月）の献立は、牛乳、麦入りご飯、さばのみそ漬け焼き、韓国風肉じゃがでした。みそには魚の臭みを消し、身をやわらかくする効果があります。みそとみじん切りにした野菜、調味料を混ぜたものにさばの切り身を漬けこみ、オーブンで焼きました。