献立

・牛乳
・ねぎラーメン
・高野豆腐の磯辺揚げ
・ゼリー

　ねぎラーメンは旬の長ねぎを全校で２９kg使用しています。はじめの５kgはみじん切りにして油とじっくり炒めて香りを出し、次の１４kgは煮込んで甘みを出し、最後の１０kgは仕上げ前に入れて歯ごたえを少し残します。旬の長ねぎを味わい尽くしました。
　２月の大豆の加工品を使った給食として今日の高野豆腐があります。給食を通してまた一つ大豆の加工品を知ってもらうことができました。