麦ごはん　鮭フライ　切り干し大根煮　牛乳

　鮭の赤い身はアスタキサンチンという色素によるもので、体のさびを作りにくくする働き（抗酸化作用）があります。赤い身の味は、メスよりオスのほうが美味しいとされています。その理由は、卵に栄養がとられない分、オスには栄養分が多いからです。