麦ごはん　鰆のピリ辛焼き　ちゃつ　牛乳

　「ちゃつ」は三重県の郷土料理です。酢と三温糖で味付けした調味料でレンコンや昆布、油揚げなどを煮てあります。今日の献立は、一食の食塩量はいつもの約3分の１の、1g以下です。関東地方は濃い口醤油や食塩を多く使うので食塩量が多くなりがちです。しかし食塩量の少ない料理も組み合わせると食塩を少なくすることができます。