牛乳・セルフフィッシュサンド・スライスチーズ・ラタトゥイユ
[食のポイント]
メルルーサについてです。
今日のフライは、「メルルーサ」という名前の魚を使っています。鱈という魚の仲間で、体の大きさが１〜２メートルと、皆さんと同じか、それ以上もある大きな魚です。海の深いところに住んでいます。普段はあまり見かけないかもしれませんが、「白身魚」と料理に名前がつけられているときは、鱈か、このメルルーサと言う魚のことが多いです。