麦ごはん　牛乳　ホイコウロウ　蒸ししゅうまい

　春が旬の野菜「きゃべつ」を使ったおかずです。味つけに味噌が入っているので、ごはんにもよく合います。きゃべつのような葉物野菜は、火を通すとかさが減ってしまいます。釜にあふれるほどいっぱいだったきゃべつが、調理してできあがると見た目が少なくなっています。でも、生で食べるせんきゃべつよりも、はるかにたくさんの量を食べているのです。野菜が苦手な人は、ゆでたり蒸したり炒めたりなど、火を通してかさを減らして食べることをおすすめします！