9月26日ねぎの栄養の一つであるアリシンには、疲労回復を高める働きがあるそうです。 毎日、運動会練習を行っている子どもたち。疲れが少しでも和らぎますように。 9月25日キャベツやほうれん草は、ラップでくるみ、電子レンジで20秒ほど蒸すとよいそうです。 9月21日シナモンは、スパイスの王様と呼ばれることもあります。漢方にも利用され、血管を健康に保つ、体内の塩分量を下げる、殺菌抗菌するなどの力があるそうです。 9月20日食事の一般的なマナーの一部を紹介します。 「いただきます、ごちそうさまを言う」「落ち着いて座って食べる」「姿勢を正して食べる」「音を立てずに食べる」 日々の生活の中で意識していきたいです。 9月19日食卓に上がる魚の種類で、環境問題や世界の国々との関係を知ることもできますね。 9月18日1つめは、北京料理です。濃い味付けで北京ダックが有名です。 2つめは、四川料理です。給食でも出る麻婆豆腐などがあります。 3つめは、上海料理です。魚介類を多く使います。 4つめは、広東料理です。あっさりとした味付けで肉まんが有名です。 9月14日学校では、インゲンをコーンやにんじんと一緒に強火で炒めました。 9月13日今日は、デミグラスソースハンバーグです。 チーズインハンバーグ、和風ハンバーグ、豆腐ハンバーグ等、味や具材を色々アレンジできるので、各ご家庭の味がきっとあることでしょう。 9月12日小田原にも何件か鰹節屋さんがありますね。 9月11日こんにゃくのもとのこんにゃくいもは、縄文時代に伝わってきたそうです。 鎌倉時代には、医薬品やおやつとして貴族や僧に大事にされていたそうです。 9月10日日本で初めてラーメンを食べたのは、水戸光圀公といわれています。「水戸黄門」の黄門様です。 9月7日牛乳との相性もよいそうです。 9月6日昔もち米は貴重だったため、おこわは正月などのお祝いの席でしか口にすることができなかったそうです。 9月5日さらに、がんを予防する食品としてはトップに位置づけられているそうです。 一粒も残さず食べたいですね。 9月4日今日は、富水小人気メニューのカレーです。 カレーは、インドからイギリス、日本と伝わりました。 イギリスから伝わった本には、かえるや長ネギを具として使うように書いてあったそうです。 |
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