今日の給食メニュー(5月19日)給食メニュー ★☆★--------------★☆★ ・牛乳 ・醤油ラーメン ・肉団子の甘酢あんかけ ------------------------------------------------------------- ■肉団子の甘酢あんかけは、子どもたちに人気のメニューです。肉団子にからまった甘酢あんは、酢、醤油、砂糖、お酒を合わせて火にかけて作ります。酢は、酸味をもったすっぱい調味料ですが、酢を使った調理は意外に多く、すし飯、酢豚、マリネ、サラダのドレッシング、酢の物など、どれもすっぱさがアクセントになっておいしい料理ばかりです。 |
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