今日の給食メニュー(5月13日)給食メニュー ■□■--------------■□■ ・牛乳 ・麦ごはん ・鯖の竜田揚げ ・切り干し大根の煮物 ----------------------------------------------------------- ■これから出てくる鯖はゴマサバです。マサバの味が落ちる季節にそれに代わって大量に漁獲されるため夏が旬といわれます。もともと脂質が少なく一年を通して味もほとんど変わりません。鮮度のよいサバを醤油やみりんで下味をつけ竜田揚げにしました。 |
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