【今日の献立】
ごもくうどん
きんぴらごぼう
ぎゅうにゅう

今日は、きんぴらごぼうについて。
江戸時代に流行した「金平浄瑠璃」という物語の
主人公「坂田金平」がその名の由来といわれています。
ごぼうのしっかりした食感や歯ごたえを、
坂田金平の強さや勇ましさに例えて「きんぴらごぼう」と
呼ばれるようになったそうです。

ごぼうは、食物繊維が多く、歯ごたえもあります。
よく噛んで食べることを意識しましょう。