【今日の献立】
ぶたにくどん
おだわらやさいのみそしる
ぎゅうにゅう

今日は、豚肉丼に入っている豚肉とたまねぎについて。

豚肉は、体をつくるたんぱく質と疲労回復のはたらきが
あるビタミンB１が多い食品です。
また、たまねぎにはビタミンB1を吸収しやすくする
はたらきがある「アリシン」という成分が多いです。

ビタミンB1とアリシンのように栄養が吸収しやすくなる
組み合わせは他にもあります。食べ物は奥が深いですね。