【今日の献立】
ごはん
じゃがいものにもの
わかめのすましじる
ぎゅうにゅう
あおりんごゼリー

今日は、じゃがいもについて。
じゃがいもは、「大地のりんご」と呼ばれるほど
ビタミンCが多く、食物せんいも豊富な野菜です。
給食では、煮物・揚げ物・蒸し物などいろいろな
料理で出しています。

また、じゃがいもの芽や緑色になった部分には、
ソラニンという天然の毒素がふくまれています。
調理する時には取りのぞくようにしましょう。