【今日の献立】
ごはん
チャーチャンどうふ
にくだんごのあまずあんかけ
ぎゅうにゅう

今日は、チャーチャン豆腐について。

昨日、掲示されている献立表を集まって見ていた
子どもたちが「チャーチャン豆腐って何だろう？」
と言っているのを見かけました。

チャーチャン豆腐は、中国の家庭料理です。
漢字で書くと「家常豆腐」。
厚揚げを使う以外は特に決まりはなく、
食材や味付けは家庭によって異なるそうです。

今日は、厚揚げに加えて豚肉と６種類の野菜を使い、
ピリ辛味に仕上げました。