1月17日(火)うめまるラーメン、ぎょうざ、みかん、ぎゅうにゅう 神奈川県産ウィーク2日目です! 今日は、梅なると・梅干し・きくらげ・みかんが小田原市、 ながねぎ、にんじん、豚肉が神奈川県産でした。 食育ニュースは、きくらげについてです。 名前にくらげとありますが、きのこの仲間です。 きくらげは、その食感が干したクラゲに似ていることから 名づけられたといわれています。 おなかの調子を整える食物せんいやカルシウムの吸収を助ける ビタミンDが豊富です。今日は、厚みがあり、ぷりぷりとした 食感の生きくらげを使ってうめまるラーメンを作りました。 |
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