【今日の献立】
ソフトフランス、チーズ、ぶたにくとおまめのトマトに、
ツナとキャベツのあまずいため、ぎゅうにゅう

今日の食育ニュースは、チーズについてです！
チーズは、ナチュラルチーズとプロセスチーズの２つに分けられます。
ナチュラルチーズは、菌の力で熟成させた発酵食品。
プロセスチーズは、ナチュラルチーズを加熱・乳化させたものです。
今日のチーズは、プロセスチーズ！長期保存できて、風味や味が安定
しているのが特徴です。

牛乳から作られるチーズは、体をつくるたんぱく質・骨や歯を丈夫に
するカルシウムなどが多いです。どちらも成長期に欠かせない大切な
栄養素ですね。