11月21日(月)むぎごはん、とりにくのねぎやき、だいずのいそに、ぎゅうにゅう 今日の食育ニュースは、大豆についてです! 大豆は『畑の肉』と呼ばれるほど良質なタンパク質を多く含んでいます。 タンパク質だけではなく、カルシウムや食物せんいも豊富な食品です。 また、大豆はいろいろな食品に姿を変えることができます。 きなこ、しょうゆ、おから、豆乳、豆腐、みそ、、、 これらはすべて大豆から作られています。 大豆そのものの食感や味が苦手という子も、調理の仕方によって大丈夫な 子もいます。いろいろな料理で食べられるようになるといいですね。 |
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