11月2日(水)すきやきどん、こんさいのすましじる、ぎゅうにゅう 今日の食育ニュースは、「野菜」についてです。 給食では、野菜をたくさん使っています。 例えば、今日は給食1食分につき約150gの野菜を使っています。 野菜は、ビタミンやミネラル・食物せんいが多いため、 風邪をひきにくくしたり、おなかを掃除したりする働きがあります。 その中でも、色の濃い緑黄色野菜は、カロテンという栄養素が多いです。 カロテンは、目の働きを助けたり、皮膚や粘膜を健康に保ったり してくれます。 給食で毎日出ているにんじんも、緑黄色野菜です。 野菜も残さず食べましょう! |
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