10月25日(火)きつねうどん、だいがくいも、ぎゅうにゅう 汁物や煮物、お菓子などいろいろな料理に使われるさつまいもを 今日は大学芋にしました! 素揚げし、砂糖・塩・しょうゆ・水で作ったたれと黒ごまを混ぜました。 甘いたれをからめたホクホクのおいもは子どもたちに人気です。 さつまいもを食べると一気に秋を感じますね。 お家でさつまいもを温めて食べるときは、 ぜひ じっくり時間をかけて温めてください。 電子レンジでそのまま温めると、あまり甘くなりません。 蒸したり焼いたり、時間をかけて温めると さつまいものでんぷんが糖にかわり、甘みが増します。 |
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