10月5日(水)むぎごはん、こうやどうふのちゅうかに、ぎょうざ、ぎゅうにゅう 日本では、焼き餃子が定番ですが、中国では水餃子が一般的です。 また、中国では主食として餃子を食べる習慣があります。 同じ料理ですが、食べ方が国によって異なるのはおもしろいですね。 焼くと香ばしさが感じられて、ゆでたものよりご飯がすすむと思います。 おかずとして食べる日本人に合った調理法ですね。 餃子は、「小麦粉で作った皮で具材を包んで調理するもの」を指します。 ワンタンやイタリアのラビオリも、皮で具材を包んでいる仲間です。 他の国にも、その仲間がたくさんあります。ぜひ調べてみてください。 |
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