今日の給食は麦ご飯、鶏肉のレモン醤油焼き、野菜の煮物、牛乳でした。酸っぱい果物といえば…レモンが思い浮かびます。この酸っぱさクエン酸という成分からできています。クエン酸は体内の疲労物質の乳酸を分解し、疲労回復させてくれます。また、レモンの香りには集中力を高める働きもあるそうです。