6組理科 小麦粉を使った実験

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6組理科では、砂糖の加熱実験、砂糖+重曹の加熱実験のあと、砂糖を小麦粉に変えた実験に取り組んでいます。前回、小麦粉の量(g)と加える水の量(mL)で、最も良いと思われる割合を調べました。今回は、その割合の小麦粉と水に、重曹の量(g)を変えて膨らみ方を調べました。結果は右の写真です。重曹の量が多いほど膨らむことはわかりましたが、どのくらいの量が一番いいかが、今後の課題です。
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