今日の給食
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ひじきご飯 肉団子の甘酢あんかけ 牛乳「ひじき」について ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻の仲間です。生のひじきは硬くて、しぶいのでそのままでは食べられません。そのため、一度干してから水でもどして煮...
2026/05/14
今日の献立
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ゆば入りゆどん 高野豆腐のこはく揚げ 牛乳「ゆば」について 日光ゆばは、大豆を一晩水に浸してからすりつぶし、それを蒸気釜で煮込んだ後、豆乳を角鍋に入れて静かに加熱し、表面に薄く張った皮膜を加工したもの...
2026/05/13
今日の献立
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アジフライ 豚汁 ごはん 牛乳「豚汁」について 今日の豚汁の中には、にんじんと大根が仲良く入っています。にんじんにはビタミンA、大根にはビタミンCが含まれていて、栄養たっぷりの味噌汁です。でも、仲の良...
2026/05/12
今日の献立
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照り焼きチキン ベーコンとポテトのスープ キャベツのカレーソテー ぶどうパン 牛乳「キャベツ」について キャベツは、世界でもっとも古い野菜の一つといわれ、地中海沿岸が原産地です。キャベツが日本に初めて...
2026/05/11
今日の献立
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ハヤシライス ウインナーと野菜のソテー 牛乳「ウインナー」について ウインナーとは、塩漬けにした豚肉と牛肉に香辛料を加えて練り合わせ、羊などの腸に入れた後、お湯でボイルした製品のことです。ソーセージは...
2026/05/08
今日の献立
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高野豆腐のそぼろ煮 青菜ともやしのごま炒め ブルーベリータルト ごはん 牛乳「青菜」について 「青菜」とは、ほうれん草・小松菜・春菊・チンゲン菜などの緑色の葉物野菜をひとまとめにした呼び名で、栄養価が...
2026/05/07
今日の献立
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こいのぼり型ハンバーグ 若竹汁 型抜きチーズ ごはん 牛乳【こどもの日献立】 こどもの日は五節句の一つで、５月５日の節句のことです。昔は、しょうぶやよもぎの葉を軒先にさし、魔よけをしていましたが、江戸...
2026/05/07
今日の献立
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豚肉のしょうが炒め丼 けんちん汁 牛乳けんちん汁について けんちん汁は鎌倉市の郷土料理で、建長寺というお寺発祥の精進料理です。大根、人参、ごぼう、里芋、こんにゃくをごま油で炒めて、豆腐を入れて、しょう...
2026/05/07
今日の献立
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照り焼きハンバーグ 青菜とこんにゃくの和風炒め 麦入りごはん 牛乳 ヨーグルトヨーグルトについて ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌を入れて固めたものです。乳酸菌の働きで牛乳の中の栄養が体の中にとりこみやすく...
2026/04/28
今日の献立