今日の献立は、牛乳、麦入りご飯、鯖の竜田揚げ、のっぺい汁です。

のっぺい汁とは・・・日本大百科全書(ニッポニカ）の解説より引用
　能平、濃平の文字を使うこともある。小麦粉か葛粉(くずこ)を加えてどろりとさせた野菜汁である。のっぺい汁は各地にあるが、奈良のものが古いといわれている。春日(かすが)若宮の祭りの日（12月17日）につくっている。