学校日記

夏みかんのピール

できごと

家庭科室からは柑橘系の甘い香りが漂ってきました。先日、体育館横で収穫された夏ミカンが調理実習でピールに姿を変えるところです。何度か煮沸を繰り返し、最後に甘みをつけるようです。「手間をかける」ことが調理のポイントになります。