２月３日（水）　今日の給食
　「節分献立」の今日の給食のメニューは、鰆の香味焼き、切り干し大根の煮物、ご飯、福豆、牛乳です。
　“鰆〜”は、味噌の香りとちょっと焦げたところのハーモニーが絶妙で美味しい焼き魚でした。生姜の香りもほのかにしました。ちなみに、鰆には“たんぱく質”や“ＥＰＡ”、“ＤＨＡ”が豊富で、新陳代謝を促進する“ビタミンＢ２”や“ナイアシン”、さらには血圧を下げる“カリウム”も多く含まれているそうです。高血圧（160~110）でメタボ（176センチ88キロ）の私にはぴったりです。
　“切り干し大根〜”は、薩摩揚げと人参が一緒に煮込まれ、ちょっと甘めで美味しいおかずでした。
　“福豆”は、袋の中に入った煎った豆は、鬼にぶつけて退治するのにちょうどいい硬さです。袋の中には４０粒入っていました。私が若かった頃、自分のクラスで“鬼の面”を私が被り鬼役となり、生徒たちから豆をぶつけられ、本気でぶつける生徒たちから本気で逃げる鬼役をした…なんていう楽しかった担任時代が懐かしいです。