今日の給食の献立は、牛乳、ごはん、鶏のから揚げ、キャベツともやしの炒め物でした。

　鶏のから揚げは、子ども達の大好物です。
しょうが、日本酒、しょうゆ、塩、こしょうに鶏肉を漬け込み、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をまぶして揚げるという、一般的な作り方なのですが、大量に漬け込むので味が良くしみこみ、また大きな釜で揚げるのでカラッと揚がり、おいしくできました。