豚肉の竜田揚げにがんもどきの煮物です。主食は麦入りご飯でした。
１年生の女子生徒は、竜田揚げが少し油っぽかったですと言っていました。
竜田揚げとは、食材に下味をつけるために、しょう油やみりんで作ったタレに食材を漬け込んでから、かたくり粉をまぶして揚げた料理とのことです。