7月13日の給食

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7月13日(月)の給食

【献立】
ひじきごはん 牛乳 りんごヨーグルト

 本日は、鉄分たっぷり「ひじきごはん」でした。
鉄分が多く含まれるといわれているひじきですが、作る釜によって鉄分の含有量が変わることを知っていますか?給食室の鉄の釜でひじきを煮ると、ステンレス製の鍋で煮るよりも約10倍ほど鉄の含有量が多くなるそうです。
鉄分は、血液をつくるのに必要な大切な栄養素です。貧血予防にもなるので、意識して食べましょう。

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