7月13日（月）の給食

【献立】
ひじきごはん　牛乳　りんごヨーグルト

　本日は、鉄分たっぷり「ひじきごはん」でした。
鉄分が多く含まれるといわれているひじきですが、作る釜によって鉄分の含有量が変わることを知っていますか？給食室の鉄の釜でひじきを煮ると、ステンレス製の鍋で煮るよりも約10倍ほど鉄の含有量が多くなるそうです。
鉄分は、血液をつくるのに必要な大切な栄養素です。貧血予防にもなるので、意識して食べましょう。