６月２６日の給食 牛乳 ごはん 高野豆腐のカレーそぼろ煮 小松菜の煮浸し 今日の高野豆腐のカレーそぼろ煮には、鶏肉、高野豆腐、大豆ミートなどが入っています。大豆ミートは、その名の通り大豆から作られた肉に似た食品です。大豆ミートには、不足しやすい栄養素であるカルシウムや鉄が多く含まれています。肉と一緒に使うことで、大豆ミートが入っていることが分からないくらい違和感なく食べられます。 ６月２３日の給食 牛乳 ワンタン麵 焼き餃子 今日の餃子は、やまゆりポークという神奈川県産のブランド豚を使用しています。やまゆりポークは、神奈川県花のやまゆりのように白くきれいな脂肪に仕上がることから名付けられました。 ６月２２日の給食 牛乳 ビビンバ丼 豆腐チゲスープ 今日はお隣の国、韓国の料理です。ビビンバは、甘辛く味付けした肉と野菜がたっぷり入った料理で日本でも馴染みのある料理です。チゲスープは、味噌をベースに豆板醤などで辛味を加えたスープです。どちらの料理も給食では子どもたちが食べやすいように辛さは控えめにしています。 ６月２１日の給食 牛乳 ごはん すき焼き風煮 玉ねぎのおかか炒め 今日の玉ねぎは、甘くておいしい下中玉ねぎを使いました。じっくりと炒めて甘みを引き出したおかか炒めはおいしく、子どもたちもよく食べていました。 ６月２０日の給食 牛乳 ソフトフランスパン チーズ入りソーセージフライ イタリアンソテー 青りんごゼリー 今日のイタリアンソテーは、ハムと野菜をイタリアンドレッシングでソテーしました。ドレッシングは、加熱すると酸味がやわらいで食べやすくなります。ドレッシングはサラダだけでなく、ソテーや肉を焼く際の調味料としても使えます。 ６月１９日の給食 牛乳 ごはん 鯖のピリ辛焼き 野菜の含め煮 今日は野菜の含め煮には、鶏肉・さつま揚げ・人参・じゃがいも・玉ねぎ・いんげんなどたくさんの食材が入っています。野菜だけでなく、肉などのたんぱく質を入れることでうま味が増しておいしくなります。 ６月１６日の給食 牛乳 みそラーメン コーンしゅうまい 今日は子どもたちの大好きなラーメンです。給食のラーメンは、スープまで飲み干すことを前提にして献立を立てているので、ラーメン屋さんのラーメンよりもかなり塩分控えめです。でも、鶏ガラだしや煮干しだしなどを使ったり、仕上げにごま油を加えるなどして香りをよくすることで子どもたちはよく食べてくれます。 ６月１５日の給食 牛乳 ごはん マーボー春雨 トックのスープ 今日のスープには、トックという韓国のもちが入っています。日本で食べられているもちとの違いは、原料のお米の種類です。日本のもちは、もち米で作られるのに対してトックはうるち米で作られています。うるち米からできたもちなので、粘りが少なくサクッと嚙むことができます。 ６月１４日の給食 牛乳 ごはん 鶏肉のからあげ 小松菜のじゃこ炒め 今日は子どもたちの大好きなからあげです。今日は、でんぷんにおからパウダーを混ぜたものを衣にしました。おからパウダーはおからを乾燥させてこまかいパウダー状に加工したものです。おからには、カルシウムや食物繊維が多く含まれています。 ６月１３日の給食 牛乳 シナモンパン（米粉ロールパン） トマトシチュー 今日のシナモンパンは、パン屋さんから届いたパンにシナモンフィリングをぬって給食室のオーブンで焼きました。子どもたちから人気のある給食メニューの１つです。もちろん残食は少なく、どのクラスもよく食べていました。 ６月１０日の給食 ジョア チキンパエリア マカロニスープ ラフランスゼリー 今日は学校公開日でした。給食の時間もたくさんの保護者の方が参観されていて、いつもよりも賑やかな給食時間でした。子どもたちも楽しそうに食事をしている様子でした。 ６月９日の給食 牛乳 ちゃんこうどん かみかみチップス 6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。今週は、よく嚙むための「かみかみ献立」を多く取り入れました。 今日のかみかみ献立は、根菜チップスです。薄切りにした、人参、ごぼう、さつまいもを素揚げしてパリパリのチップスにしました。調味料は一切使わず、野菜の味そのままでしたが、子どもたちはよく食べていました。 ６月８日の給食 牛乳 大豆ミートのそぼろ丼 すいとん汁 6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。今週は、よく嚙むための「かみかみ献立」を多く取り入れました。今日のかみかみ献立は、すいとん汁です。小麦粉とでんぷんから作ったすいとんはもちもちしていて、噛みごたえがあります。すいとんは、１つ１つ調理員さんがスプーンですくって釜でゆでて作りました。 ６月７日の給食 牛乳 ごはん 鯵のカリカリ揚げ きんぴらごぼう 6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。今週は、よく嚙むための「かみかみ献立」を多く取り入れました。 鯵のカリカリ揚げは、鯵の干物をまるごと揚げたものです。揚げているので、頭からしっぽまで骨ごと食べられます。 ６月６日の給食 牛乳 チーズパン かぼちゃのチーズ焼き いろいろ豆のスープ 今日の給食に使用した野菜は、すべて神奈川県産です。かぼちゃは、立派な大きいものを使いました。下処理は大変ですが、甘くてほくほくのチーズ焼きはとてもおいしく、子どもたちもよく食べていました。 ６月５日の給食 牛乳 ごはん チキンチキンごぼう 味噌ワンタンスープ 6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。今週は、よく嚙むための「かみかみ献立」を多く取り入れました。今日のかみかみ献立は、チキンチキンごぼうです。でんぷんをまぶしてから揚げたごぼうは、噛み応えがあります。 お昼の放送では、子どもたちに噛むことの大切さについてお話ししました。 ６月２日の給食 牛乳 梅丸ラーメン フライドポテト 今日の梅丸ラーメンには、小田原産の梅干しが入っています。かつおだしに梅の酸味がきいたスープはさっぱりしていて、じめじめするこの時期にぴったりです。 ６月１日の給食 牛乳 ごはん ドライカレー 野菜炒め ブルーベリータルト 今日から6月が始まりました。じめっとした暑さが多くなる時期ですが、カレーなどの香辛料をきかせた料理で食欲を落とさず、しっかり食べて元気に過ごしてほしいと思います。 子どもたちは、はじめて出たブルーベリータルトにとても喜んでいました。 ５月３１日の給食 牛乳 ツナの３色丼 新玉ねぎの味噌汁 今日は、今が旬の新玉ねぎをたっぷり使った味噌汁です。小田原産の下中玉ねぎは、甘みが強くやわらかいのが特徴です。玉ねぎの甘みがよく感じられる汁物になりました。 ５月３０日の給食 牛乳 コッペパン（バンズ型） コロッケ キャベツとウインナーのソテー 今日はパンがバンズ型なので、コロッケをはさんで食べます。1年生も上手にはさんで自分でバーガーにして食べていました。 ソテーは、新玉ねぎや春キャベツから水分がたくさん出ましたが、そのスープも野菜の甘みがでておいしかったです。 |
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