種の中には、芽を出すための栄養でんぷんがあるよ。
ヨウ素液で調べるよ。でんぷんがあるとこいムラサキ色になります。
でも発芽した後の種は、芽を出すために栄養を使ってしまったので、少ししか色が変わらないね。