＜今日の献立　11月30日(水)＞

　ジョア　力うどん　野菜のごま炒め　フルーツミックスゼリー

〜今日の給食のお話『ごま』について〜
　 小さなつぶの「ごま」の中には、たくさんの栄養素が含まれています。ごまには、骨を丈夫にしてくれたり、疲れをとってくれたりするはたらきがあります。でも、「ごま」の皮を破らないと、これらのはたらきをしてくれる栄養素が出てきません。なので…しっかりとよくかんで、皮を破りながら食べましょう。

＜今日の献立　11月29日(火)＞

　牛乳　麦入りご飯　豚肉の焼肉ソースかけ　白滝とじゃが芋の炒り煮

〜今日の給食のお話『じゃがいも』について〜
"　 今日はじゃがいもについてのクイズです。
じゃがいもは茎でしょうか？根でしょうか？答えは、「茎」です。じゃがいもは茎なので、光に当たると緑色になって、芽が出てきてしまいます。芽は体に良くないので、給食で使うときは、調理員さんが丁寧に取り除いてから使っています。また、じゃがいもは皆さんの成長に必要な食べ物です。残さず食べましょう。"

＜今日の献立　11月28日(月)＞

　牛乳　米粉パン　グリルチキンのアップルソース　キャベツのホワイトスープ

〜今日の給食のお話『アップルソース』について〜
　 りんごは、寒くて湿気の少ないところが大好きです。北海道や東北、信州などで作られています。特に青森県や長野県での生産が盛んです。りんごにはカリウムや食物繊維、リンゴ酸などが含まれており、とても栄養があります。そのため、海外では昔から、「１日1個のりんごは、医者を遠ざける」と言われています。今日は、りんごでグリルチキンのソースを作りました。甘酸っぱいソースを味わってください。

＜今日の献立　11月25日(金)＞

　牛乳　ごぼう飯　秋の香り汁

〜今日の給食のお話『かんぴょう』について〜
　 かんぴょうは、ひょうたんを干したものです。かんぴょうの生産地は栃木県が有名で、生産量の90％以上を占めています。水でもどして、寿司に使ったり、煮物や和え物に使われます。今日はごぼう飯に、きざんだかんぴょうを入れました。



　

＜今日の献立　11月24日(金)＞

　牛乳　麦入りご飯　鮭の塩焼き　大根の五目きんぴら

〜今日の給食のお話『大根の五目きんぴら』について〜　
　 今日の大根の五目きんぴらには、豚肉・にんじん・だいこん・こんにゃく・ほうれん草の5つの食材が入っています。どれもみなさんの成長に必要な大切な食べ物です。しょうゆや砂糖で味を付けた後、ごま油で香ばしい香りを付けました。残さず食べてくださいね。

＜今日の献立　11月22日(火)＞

　牛乳　麦入りご飯　鶏肉のレモン醤油かけ　大豆の磯煮

〜今日の給食のお話『大豆の磯煮』に入っている「ひじき」について〜
　 今日はクイズです。ひじきが体の中でしてくれるはたらきは、3つの中のどれでしょう？1)体を黒くしてくれる2)力をだしてくれる3)骨や歯を丈夫にしてくれる……答えは3)骨や歯を丈夫にしてくれる、です。見た目が黒くて、苦手な人もいるようですが、歯や骨を丈夫にしてくれる「カルシウム」がたくさん含まれています。今日の大豆の磯煮は、食べやすいしょうゆ味です。ぜひ食べてみてください。

＜今日の献立　11月21日(月)＞

　牛乳　黒パン　エビカツ　トマトシチュー

〜今日の給食のお話『黒パン』について〜
　 黒パンは、さとうきびのしぼり汁を煮つめて作った黒砂糖を使っているため、他のパンより黒い色をしています。甘みの成分だけを取り出して作った白砂糖に比べ、黒砂糖は、ビタミンやカルシウム、鉄などの栄養を多く含んでいます。かりんとうやねじり棒などの駄菓子やようかんにも使われています。

＜今日の献立　11月18日(金)＞

　牛乳　ご飯　ふりかけ　チャーチャン豆腐　お魚くん餃子

〜今日の給食のお話『生揚げ』について〜
　 生揚げは、豆腐を厚く切って水切りをして、油で揚げたもので、厚揚げとも呼ばれています。豆腐を薄く切って揚げたものは油揚げです。仏教の教えで、肉を食べてはいけないとされていたお坊さん達が、肉のかわりに食べていたものが一般に広まって、食べられるようになりました。

＜今日の献立　11月17日(木)＞

　牛乳　味噌カツ丼　けんちん汁

〜今日の給食のお話　『味噌』　について〜
　 味噌は大豆にこうじと塩を加えて、タルの中で作ります。地方によって、材料や塩加減がちがうので、色々な種類の味噌があります。今日のカツにかかっている味噌ダレは、京桜味噌という甘めの味噌を使って作っています。ご飯と一緒によく味わって食べてみてください。

＜今日の献立　11月16日(水)＞

　牛乳　きのこうどん　こはく揚げ　みかん

〜今日の給食のお話『こはく揚げ』について〜
　 今日は、煮物にすることが多い高野豆腐をカリッと揚げた、こはく揚げを作りました。「こはく」とは宝石の種類のひとつで、今日のこはく揚げのような黄色い色をしています。栄養満点の高野豆腐を良く味わって食べてくださいね。

＜今日の献立　11月15日(火)＞
　　
　牛乳　かまぼこ丼　すまし汁

〜今日の給食のお話『かまぼこ』について〜
　 今日はかまぼこの日です。かまぼこは、小田原の名産物です。江戸時代に、東海道を旅する人や参勤交代の大名に出されたことから全国的に有名になりました。かまぼこは、白身魚のすり身に塩などの調味料を入れて混ぜ、形を整えて蒸して作ります。今日のかまぼこも、もちろん小田原で作られたものです。地元の味を楽しみましょう。


　
　

＜今日の献立　11月14日(月)＞
　　
　ホットドッグ　ウインナー　茹でキャベツ　さつまいものクリーム煮

〜今日の給食のお話『ホットドッグ』について〜
　ホットドッグの名前の由来は、ダックスフントという犬に似ていたので、呼ばれるようになりました。ホットドッグに挟む給食のウインナーには、皆さんの成長に必要な「鉄分」がたくさん含まれています。茹でキャベツも一緒に挟んで食べましょう。

＜今日の献立　11月11日(金)＞
　
　牛乳　マーボー丼　ビーフンスープ

〜今日の給食のお話『マーボー丼』について〜
　 マーボー丼は、麻婆豆腐をごはんの上にのせた丼です。麻婆豆腐は中国の四川という地方の料理です。四川は寒さがきびしく湿気の多い地方なので、食欲をそそる、麻婆豆腐のピリッとからい味が好まれます。からい味はトウバンジャンという調味料が入っているからです。トウバンジャンは、そら豆を原料にしたみそのようなものです。

＜今日の献立　11月10日(木)＞

　牛乳　麦入りご飯　野菜ナゲット　もやしのピリ辛炒め

〜今日の給食のお話『もやしのピリ辛炒め』に入っている「にら」について〜
　今日のもやしのピリ辛炒めには、にらが入っています。にらは、ビタミンやカルシウムが多く、昔から風邪をひかないようにするはたらきや、疲れをとる働き、おなかの調子を整えるはたらきがあるといわれています。

＜今日の献立　11月9日(水)＞

　牛乳　サンマー麺　さつまあげのカレー炒め

〜今日の給食のお話『サンマー麺』について〜
　 サンマー麺はラーメンの仲間で、横浜中華街から生まれた、神奈川県の郷土料理です。塩、またはしょうゆ味のスープのラーメンで、野菜と肉のあんをかけた料理です。名前のひびきから、魚のさんまが入っていると誤解する人もいますが、サンマーとは「新鮮な具材」という意味です。今日の給食のサンマー麺は、新鮮な食材を、熱々の釜で炒めてしょうゆ味に仕上げました。

＜今日の献立(火)＞

　牛乳　ご飯　ふりかけ　鯵のカリカリ揚げ　豚汁

〜今日の給食のお話『いい歯の日』について〜
　 11月8日は、いい歯の日です。よくかんで食べると良いことがたくさんあります。たとえば、食べ物の消化を良くしてくれたり、頭のはたらきを良くします。また、早食いによる食べ過ぎも防止できます。今日の給食の鯵のカリカリ揚げも、よく噛むことを意識しながら食べてみましょう。

＜今日の献立　11月7日(月)＞

　牛乳 米パン　里芋のチーズ炒め　ＡＢＣスープ

〜今日の給食のお話『里芋』について〜
　 里芋の原産地は、インド、インドシナ半島です。日本には縄文時代に伝わりました。里芋と呼ばれるのは、山で育つ山芋に対して、里芋は里で育つからです。今日は里芋のチーズ炒めを作りました。上にのせたカリカリのパン粉と一緒に食べてみてください。

＜今日の献立　11月4日(金)＞

　牛乳　きじ焼き丼　のっぺい汁

〜今日の給食のお話『きじ焼き丼』について〜
　 今日の給食は、「きじ焼き丼」です。きじ焼きとは鶏肉や魚の切り身を、しょうゆ・みりん・酒で作った漬け汁に漬けて焼いた料理のことです。今日のきじ焼き丼は、鶏肉・ピーマン・エリンギを、しょうゆ・みりん・酒・砂糖に漬け込んで作りました。甘辛くて美味しいきじ焼き丼を味わって食べてみてください。



　

　

＜今日の献立　11月2日(水)＞

　牛乳　ミートソース　ジャーマンポテト

〜今日の給食のお話『ジャーマンポテト』について〜
　 ジャーマンとは、「ドイツ風」という意味です。ジャーマンポテトは、塩・こしょうで味をつけています。昔、ドイツでは塩がなかなかとれなかったため、とても貴重なものとして扱われてきました。今日の給食のジャーマンポテトも塩・こしょうで味をつけて美味しく仕上げています。よく味わって食べてみてください。

＜今日の献立　11月１日(火)＞

　牛乳　麦入りご飯　ホイコーロー　焼きシュウマイ

〜今日の給食のお話『シュウマイ』について〜
　 シュウマイは、豚ひき肉を小麦粉の皮で包んだ料理のことです。蒸して食べるのが一般的ですが、給食のシュウマイは、カリッと焼いて調理しています。具には豚ひき肉や玉ねぎが入っています。残さず食べましょう。