＜今日の献立　3月13日(木)＞

牛乳　ご飯　手巻きのり　きざみたくあん　揚げ鶏のねぎソースかけ　切干大根の煮物

〜今日の食材「切干大根」〜
　切干大根は、大根を細長く切って、お日様に当てて干したものです。昔の人が野菜の採れない季節にも野菜を食べることが出来るように、そして、たくさん取れたものを腐って捨てることのないように考えたものです。切干大根には、おなかのそうじをしてくれる食物繊維や、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさんあります。宮崎県の特産物として有名です。少し甘めに煮た味は、やさしい日本の家庭の味がしませんか?