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今日の献立 2月28日(金)
<今日の献立 2月28日(金)>
牛乳 麦入りご飯 鶏肉のピリ辛揚げ うずらの卵入りスープ
〜今日の食材「うずらの卵」〜
うずらというのはキジの仲間の中でも一番小さく、北海道や東北地方に住んでいます。1か月に20個から25個くらい、卵を産みます。うずらの卵はにわとりの卵より小さく、うずらの卵のおよそ5個分の重さが、にわとりの卵1個分になります。殻の色は黄色っぽい薄い灰色で濃い茶色の斑点があります。にわとりの卵に負けないくらい栄養があって、味も濃厚です。
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