９月１５日（火）しょうゆラーメン・牛乳・揚げ餃子
　ラーメンは、子どもたちの大好きなメニューの一つです。今日のお昼の放送では、ラーメンの麺が何からできているか、羽田栄養教諭から話がありました。
　子どもたちは、毎日、お昼の放送を楽しみにしています。

９月１４日（月）米粉ロールパン・牛乳・米粉マカロニスープ・クラッカーチキン
　今日から、品数が一つ増えて、満足感がますますアップしました。お盆の上は満杯で、廊下で配膳しているため、運ぶ途中でこぼさないか心配しましたが、１年生も上手に運んでいました。
　子どもたちの大好きなフライドチキンだったためか、食も進んでいました。これから、食欲の秋です。モリモリ食べて、元気に過ごせるといいです。

９月１１日（金）開花丼・牛乳
　「開花丼」は、本来は文明開化の開化ですが、卵を入れてお花が咲いたように見えるので、「開花丼」にしています。
　卵というと「白い」というイメージがあると思いますが、茶色っぽい卵もありますね。「赤玉」と呼ばれたりしています。
　さて、ここでクイズです。白い卵と赤い卵では、どちらが栄養があるでしょうか。
　答えは、「同じ」です。
　白い鶏からは白い卵が生まれ、茶色い鶏からは茶色い卵が、生まれるそうです。そして、白い鶏と茶色い鶏を掛け合わせて生まれた鶏がうむ卵は、ピンクだそうです。見てみたいですね。

９月１０日（木）マーボー丼・牛乳・ヨーグルト
　マーボー丼に入っているニラには、実は黄色いものもあり、「黄ニラ」といいます。普通のニラを日光に当てずに育てたものです。緑のニラよりも香りが強くなく、ニラが苦手な人にもおすすめです。
　ニラにはたくさんの栄養があります。疲労回復や整腸効果もあるので、たくさん食べてほしいです。

９月７日（月）米粉ロールパン・牛乳・さつまいものクリームシチュー
　台風が心配な季節ですが、スーパーに並ぶ食べものは確かに「秋」に変わってきていますね。今日は、ほくほくの甘いさつまいもの入ったシチューでした。お芋だけすくって、よく味わって食べている姿もありました。

９月４日（金）豚肉小松菜丼・牛乳・冷凍みかん
　今日のデザートは、冷凍みかんでした。冷凍みかんが全国で初めて販売されたのは、小田原駅の売店だそうです。今から約６０年前のことです。
　みかんをそのまま冷凍するだけでは、パサパサでおいしくないそうです。冷たい水をかけながら、繰り返し冷凍し、氷の膜を作ることでおいしい冷凍みかんができるそうです。
　今日は、特に暑いので、うれしかったのでは？

９月３日（木）ハヤシライス・牛乳
　今日は、こってり味のハヤシライスです。前回、少し酸味が強かったので、今回はトマトピューレの量を減らして作ったそうです。約５００人分の味つけは、大変難しいことと思いますが、様々な基準と照らし試行錯誤しながら、子どもたちに合う味つけを目指しています。

９月２日（水）ビビンバ丼・牛乳
　少し濃いめの味のビビンバ丼は、子どもたちに人気のメニュー。残食も少なめです。野菜が苦手なお子さんも、自然にたくさんの野菜を食べています。

９月1日（火）みそラーメン・牛乳・アセロラゼリー
　今朝は、「やっと秋がきたあ！」と思うような涼しさでしたが、やはり昼頃には暑くなりました。デザートのゼリーを、うれしそうに食べている子どもがたくさんいました。