９月１５日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　なすのミートソース（ソフト麺）　温野菜　イタリアンドレッシング

　「なす」は、夏から秋が旬ですが、秋が一番おいしくなる季節です。昼と夜の温度差が大きくなる秋は、なすの身がしまっておいしさが凝縮すると言われています。
　今日のなすは、小田原産です。油との相性がよいので素揚げをし、なすのおいしさを閉じ込めました。

９月１４日（月）　今日の給食のメニュー

牛乳　米粉ロールパン　りんごジャム　ハンバーグ　ビーフンスープ

　今日のパンは、米粉からできています。もちもちとした食感が特徴です。子ども達からは「今日のパンはおいしいね」という声が聞かれました。
　ビーフンは「インディカ種」という粘りの少ない、細長いお米から作られます。アジアを中心に食べられています。熱に強くのびにくいので、給食ではスープや炒め物に使用しています。　

９月１１日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　焼肉丼（麦ごはん）　トックのスープ

　「トック」とは、韓国風のおもちのことです。スープの味がしみたトックは子ども達に人気です。皿にトックが何個入ったかな？と、チェックしている風景がみられました。
　夏休みが明け、子ども達は食欲旺盛です。食が細い子も、食べる量が増えています。毎日の給食でしっかり栄養をとり、暑さに負けず運動会の練習を頑張れる体作りをしましょう。

９月１０日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　ごはん　鶏肉の南蛮漬け　キャベツのおかか炒め

　「鶏肉の南蛮漬け」には、酢が使ってあります。肉や魚に酢を使うと、身をやわらかくし、生臭さを少なくする効果があります。子どもは酢の料理が苦手ですが、今日は大好きな鶏肉なのでよく食べていました。

９月９日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　手巻きおにぎり（手巻きのり・刻みたくあん）　焼き鮭　こんにゃくのきんぴら

　「手巻きおにぎり」は、自分で「たくあん」や「焼き鮭」をのりで巻いて食べました。鮭の旬は、９月から１１月。さんまと並び、秋の味覚を代表する魚です。
　「こんにゃくのきんぴら」のこんにゃく・ごぼうは、腸をきれいに掃除してくれる働きがあります。ごぼうはやわらかく仕上がったので、食べやすかったと思います。

９月８日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　味噌バターラーメン（ホットラーメン）　大学かぼちゃ

　今日は、待ちに待った麺の日でした。一年生にとっては初めて、二年生以上にとっては半年ぶりです。リクエスト調査をすると、必ず上位に入る「味噌バターラーメン」です。
　子ども達からは「おいしい！」という声が多く聞かれました。食べ残しはとても少なく、食欲旺盛な様子でした。

９月７日（月）　今日の給食のメニュー

牛乳　ホットドッグ（玄米パン・ウインナー）　ABCスープ　ヨーグルト

　「ホットドッグ」は、パンにウインナーをはさんで食べます。レバーウインナーを使用し、成長期に必要な鉄分を補給しました。
　「ABCスープ」は、アルファベットの形をしたマカロニが入った楽しいスープです。

９月４日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　しゅうまいの甘酢和え　ゴーヤチャンプル　野菜と果物ゼリー

　「ゴーヤ」は苦手な子どもが多いので、独特の苦みを和らげるために塩もみ・下茹でをしました。「ゴーヤは嫌いだけれど、給食のゴーヤチャンプルは食べられるよ」という子どもが多くいます。食べ残しは少なく、よく食べていました。
　ゴーヤはビタミンＣやカリウムが豊富です。夏バテを防止してくれる効果があると言われています。

９月３日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　夏野菜カレー（麦ごはん）　福神漬け　枝豆

　今日は、夏休み明け、初日の給食です。
　子ども達が大好きな「夏野菜カレー」の登場です。なす・ピーマン・トマトなど、季節の食材をたっぷり使いました。夏野菜はビタミンやカリウムが豊富で、夏バテや熱中症を防ぐ効果があります。季節の食べものを上手に取り入れ、残暑に負けない体作りをしましょう。

７月１５日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　あじのかば焼き梅風味　小田原野菜の豚汁

　今日は夏休みに開催される「親子料理教室」の献立です。
　子ども達に小田原の食べものを知ってもらうため、地元の食材を給食に使いました。アジ・梅干し・大根・たまねぎ・とうがん・かぼちゃ・葉ねぎは、小田原で多く作られています。
　梅干しのように、酸味のある食材は夏に最適です。疲れをとり、食欲を高め、夏ばて防止に効果があります。

７月１４日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　ココアロール　パンプキンシチュー　甘夏みかん缶

　「パンプキンシチュー」は、夏が旬のかぼちゃ・枝豆を入れました。かぼちゃにはカロテンが多く含まれ、夏の紫外線で疲れた目や肌をケアする効果があります。かぼちゃの甘みがおいしいシチューです。

７月１３日（月）　今日の給食のメニュー

牛乳　ロールパン　りんごジャム　鮭のスタミナ焼き　ビーフンソテー

　今週はとても暑い日が続きます。夏ばてしないためには、規則正しい食生活と十分な睡眠が大切です。
　今日の給食は、スタミナがでる「鮭のスタミナ焼き」です。にんにく・しょうがを入れた調味液に、鮭を漬けこみました。香味野菜は食欲を増進させる効果があるそうです。しっかり食事をとり、丈夫な体づくりをしましょう。

７月１０日（金）　今日の給食のメニュー

ジョア（プレーン）　フォカッチャ　チキンナゲット　焼きそば風ソテー　ぶどうゼリー

　今日は「児童会縦割り集会」が行われました。給食はお弁当箱に詰め、教室移動をして、縦割り班の仲間で食べました。
　今日の給食は、袋やお弁当箱に入れやすく、子ども達が大好きなものばかりです。他学年と交わりながら、楽しい雰囲気で食べていました。

７月９日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　ふりかけ　焼きししゃも　鶏肉と大根の煮物

　「焼きししゃも」は、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムがとれ、栄養満点です。クラスから返ってきた容器がからっぽになるほど、子ども達はよく食べていました。
　「大根」は冬が旬です。夏の大根は辛味があるので、煮物にしました。鶏肉のおいしさや煮汁をすって、おいしい煮物です。

７月８日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　ごはん　焼きのり　揚げ鶏のねぎソースかけ　とうがんのスープ

　「揚げ鶏のねぎソースかけ」は、酢をきかせたねぎソースをかけました。
　「とうがんのスープ」は、夏が旬の野菜を入れました。とうがん・なす・いんげん・しめじ・たまねぎ・にんじんと、具だくさんです。とうがんは、冬まで保存ができる野菜であることから、冬の瓜と書いてとうがんと呼びます。大根に似ていますが、とろりとしたやさしい食感です。

７月７日（火）　今日の給食のメニュー

牛乳　カレーピラフ　天の川スープ　フルーツミックスゼリー

　今日は「七夕」です。七夕の日には、そうめんを食べる風習があります。これは、織り姫が織る糸がそうめんに似ているからだと言われています。
　「天の川スープ」は、春雨を織り姫が織る糸、おくらを星に見たてました。おくらは煮たため少し緑色がくすんだ色になってしまいましたが、切り口が星の形をしています。

７月６日（月）　今日の給食のメニュー

牛乳　白パン　ペンネのクリーム煮　蒸しとうもろこし

　今日は、１年生が「とうもろこしの皮むき」を行いました。周りの皮は力を入れてむき、ひげは丁寧にとりました。初めて皮むき体験をした子どもも多く、新鮮な体験だったようです。
　給食室に届けられたとうもろこしは、お釜で蒸して、甘い「蒸しとうもろこし」が給食に出ました。校内では「１年生がむいたとうもろこしだね。後でお礼を言うね。」など、思いやりのある会話が聞かれました。
　

７月３日（金）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　ゴーヤチャンプル　かぼちゃのごまフライ　

「ゴーヤチャンプル」は、沖縄県の郷土料理です。夏野菜のゴーヤを使った炒め物です。
　ゴーヤには、暑さに負けない体を作る働きがあります。ゴーヤの苦みが苦手な子どもが多いので、塩もみと湯どおしの下処理をして、苦みをやわらげました。初めてゴーヤを食べる子どもが多く、挑戦する姿を見ることができました。しっかり食べて、暑さに負けない体作りをしたいですね。

７月２日（木）　今日の給食のメニュー

牛乳　枝豆入りひじきご飯（麦ご飯）　小松菜のじゃこ炒め　梅ももヨーグルト

　ひじきは、成長期に必要なカルシウムや鉄分がとれるので、すすんで食べたい食品の１つです。子ども達が苦手とする食材なので、食べ残しが多い傾向があります。なので、今日の給食では鶏肉を多く入れた「ひじきご飯」にし、子どもが食べやすいようにしました。
　ヨーグルトは、旬の果物である「うめ」と「もも」が入っています。「さっぱりしておいしい！」と好評でした。

７月１日（水）　今日の給食のメニュー

牛乳　麦ごはん　焼肉　わかめスープ

　「焼肉」は、子ども達に大人気です。おいしさの秘訣は、給食室で手作りしたタレです。残ったタレをご飯にかけて食べる姿も見られました。ご飯が進む味のせいか、今日は普段よりごはんの残りが少なかったです。
　にんじん・たまねぎ・にんにく・しょうが・りんごの他、8種類の調味料をまぜて作りました。