６月２５日（木）マーボー丼・牛乳
　今日のマーボー豆腐の豆腐は、特別なお豆腐でした。
何が特別かというと、鉄分が強化されているそうです。また、２センチ角くらいのさいころ状に切ってあり、崩れにくいものです。
　なるほど！
確かに、絹豆腐では５００人分のマーボー豆腐を作ったら、こなごなになってしまいそうですね。
　小さめの豆腐には、たれがよくからんで、とてもおいしかったです。