ごはん・ひじきのふりかけ、かつおのたつたあげ、みそけんちんじる、、ぎゅうにゅう

食のポイント【けんんちん汁について】
　けんちん汁は、肉を使わない精進(しょうじん)料理(りょうり)のひとつです。油で野菜やこんにゃくなどを炒め、そのあとにとうふとだし汁を加えて煮ます。野菜は全部で４種類使っています。
　今日は味噌の味のけんちん汁にしてみました。いろいろな食材の栄養がたっぷりです。

ツナコーンパン、ようふうすいとん、ぎゅうにゅう

食のポイント【洋風すいとんについて】
　今日の洋風すいとんは「トック」という韓国もちを使っています。米から作られているので長い時間煮ても溶けたりせず、おいしく食べられます。豚肉や野菜もたっぷり入っているので栄養満点です。

マーボーどん、ちゅうかふうやさいいため、ぎゅうにゅう

食のポイント【マーボー豆腐について】
　麻婆豆腐は中国の四(し)川(せん)という地方の料理です。四(し)川(せん)は寒い地方なので、麻婆豆腐のピリッと辛い味が好まれます。辛い味はトウバンジャンという調味料が入っているからです。トウバンジャンは日本のみそのようなもので、中国料理にはよく使われます。

むぎごはん、ハンバーグしょうゆに、キャベツとコーンのソテー、ぎゅうにゅう、つきみだんご

食のポイント【お月見について】
　今夜は十五夜です。空が澄みわたり、一年中で月が一番美しいときです。中秋(ちゅうしゅう)の名月(めいげつ)、芋(いも)名月(めいげつ)ともよばれています。お月様に１５個のお団子とすすきの穂、秋の七草をお供えして、月を見ます。すすきを飾るのは、すすきを稲に見立てて豊作を願うからです。

ちゃんこうどん、だいずのいそに、ぎゅうにゅう

食のポイント【ちゃんこうどんについて】
　『ちゃんこ』とは、「おっさん」という意味の言葉で、相撲(すもう)部屋(べや)の料理人のことです。相撲部屋では、朝稽古(あさげいこ)のあと、ちゃんこ番と呼ばれる料理当番がちゃんこ鍋を作って、みんなで食べます。スープの中に肉や魚、野菜などをたくさん入れて煮たものです。給食のちゃんこうどんにも、たくさん具が入っています。

ちゅうかどん、じゃこいりわかめスープ、ぎゅうにゅう

食のポイント【ちりめんじゃこについて】
　じゃこは、何の魚かわかりますか？　いわしの子どもです。とっても小さいので、魚のにがてな人でも、おいしく食べられます。今日はスープに入っています。小さくても、カルシウムがたくさん含まれています。

ナン、キーマカレー、フライドポテト、ぎゅうにゅう、ラフランスゼリー

食のポイント【朝ごはんについて】
　朝ごはんには３つの大切な役割があります。
体に朝が来たことを知らせる。脳にエネルギーを与える。健康な生活リズムを生みだす。この３つです。そして、朝ごはんをおいしく食べるためには早寝、早起きすることがとても大切です。夜更かしをせず、夜早く寝ると体がしっかり休められるので朝気持ちよく目覚める事ができます。

そぼろどん、のっぺいじる、すだちゼリー、ぎゅうにゅう

　きょうで給食は終わりです。いよいよ夏休みがはじまります。暑くてもしっかり食事をとらないと栄養がかたよってしまうので体の調子が悪くなり、疲(つか)れて動けなくなってしまいます。これが「夏バテ」です。夏休み中も生活のリズムをととのえて、３度の食事をきちんとり、元気に過ごせるとよいです。

コロッケバーガー（ロールパン・コロッケ）、パンプキンシチュー、ぎゅうにゅう

食のポイント【じゃがいもについて】
　じゃがいもには、体を動かす力や、体温のもとになるでんぷんがたくさんあります。ですから、じゃがいもを主食にする国もあります。
　また、体の調子を整えるビタミンＢ１やビタミンＣもたくさんあります。ビタミンＣが多いので、フランス語で「ポンム・ド・テール」（畑のりんご）と呼ばれています。

むぎごはん・うめぼし、あじハンバーグおろしソース、ごもくきんぴら、ぎゅうにゅう

食のポイント【鯵ハンバーグ】
　鯵（あじ）ハンバーグについてです。鯵は小田原の港でたくさん水あげされる魚です。その小田原の魚をつかって、給食用に開発研究してできたのがあじハンバーグです。「すりみ」を使っているので「魚が苦手（にがて）」という人もおいしく食べられます。

マーボーどん、ちゅうかふうコーンスープ、ぎゅうにゅう

食のポイント【豆腐について】
　豆腐は、大豆という豆から作られます。柔らかくてなめらかな「きぬごしとうふ」と、ちょっと硬めでキメのあらい「もめんどうふ」があります。豆腐を加工したものに、焼き豆腐、油揚げ、生揚げ、がんもどきがあります。豆腐には、肉や魚と同じようにみんなの体を作るタンパク質がたくさんあります。

ほうとううどん、きりぼしだいこんのにつけ、ぎゅうにゅう

食のポイント【ほうとううどんについて】
　ほうとうは山梨県の郷土(きょうど)料理です。はばの広いうどんを野菜と一緒にみそで煮込んだ料理です。ほうとうの特徴は麺をゆでないで野菜と一緒に煮込むことです。そしてかぼちゃが入ることです。かぼちゃは緑の野菜の仲間でビタミンが豊富(ほうふ)にあります。ほうとうは、平安時代に中国より伝えられ、武田信玄が凶作(きょうさく)に苦しむ農民を救うために、宝物として大切にしている刀を使って細く切り、広めたので、宝刀(ほうとう)という名前がついたと言われています。

ごはん・あじつけのり、あじのみそマヨやき、なつやさいのしるもの、ぎゅうにゅう

食のポイント【鯵のみそマヨ焼きについて】
　きょうは、夏休みに行われる「親子料理教室の献立」です。
　三枚(さんまい)おろしにした鯵に、みじんぎりにした玉ねぎ、生姜、人参、はねぎと味噌、マヨネーズを混ぜたものをのせて焼きました。
　また、夏野菜の汁物(しるもの)は、とうがんやなすなど旬の野菜を使ってさっぱりと仕上げました。

ごはん、いわしのかわりやき、じゃがいもとしらたきのいりに、ぎゅうにゅう

食のポイント【鰯について】
　庶民的な魚の代表格。普通にいわしという場合は真(ま)いわしで、旬は８〜９月。その他、うるめいわしや煮干(にぼ)し、たたみいわし、片口(かたくち)いわしなどがあります。いわしには、タンパク質やカルシウムがたくさんあります。いわしの脂(あぶら)にはＥＰＡやＤＨＡが多く含まれていて、脳の働きをよくします。

たなばたカレー、もやしとしゃけのフレークソテー、ほしぞらゼリー、ぎゅうにゅう

食のポイント【七夕について】
　七夕は、７月７日の夜、１年に１度だけ、天の川を渡って「彦星」と「織姫」が出会うことができるという星まつりの行事です。短冊に願いごとを書いて笹竹に飾りつけたり、天の川に見立てそうめんを食べたりします。給食では、人参を星型にしてみました。みなさんの願いごと、ぜひかなうといいですね。

ちゃんぽんめん、だいがくかぼちゃ、ぎゅうにゅう

食のポイント【かぼちゃについて】
　かぼちゃはみかけによらず、きゅうりなどと同じ「ウリ科」の仲間です。日本かぼちゃ・西洋かぼちゃ・ペポかぼちゃ　の３つに大きく分かれますが、西洋かぼちゃがよく出回っています。カロテンが多くホクホクした甘さがあります。

ひじきごはん、かきたまじる、アセロラゼリー、ぎゅうにゅう

食のポイント【ひじきについて】
　ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻の仲間です。生(なま)のときは、黄土色(おうどいろ)ですが、乾燥すると黒っぽくなります。血をつくるもとになる鉄分や骨や歯をつくるカルシウムがたくさんあります。おなかのお掃除をしてくれる食物繊維もたくさんあります。

ツイストパン・イチゴジャム、なすのチーズやき、カラフルソテー、ぎゅうにゅう

食のポイント【なすについて】
　きょうの給食で使われている「なす」は小田原で収穫(しゅうかく)された「おだわらなす」です。
　おだわらなすは、水分がとても多いので、みずみずしくておいしいと評判です。そのなすを使って、「チーズ焼き」にしてみました。

まぜまぜチキンライス、とうがんのスープ、フルーツヨーグルト、ぎゅうにゅう

食のポイント【とうがん（冬瓜）について】
　冬瓜(とうがん)は、長さが３０ｃｍくらいある、大型の「うり」のことをいいます。名前に「冬」という字が使われているので、冬が旬(しゅん)だと思っている人もいるかもしれませんが、冬瓜(とうがん)の旬(しゅん)は夏です。６月〜９月に多く出回り、収穫(しゅうかく)してからも貯蔵(ちょぞう)ができ、冬でも食べることができることから「冬瓜(とうがん)」という名前がついたのだそうです。

むぎごはん、こおりどうふのちゅうかに、やきシューマイ、ぎゅうにゅう

食のポイント【こおりどうふについて】
　凍り豆腐はその名の通り、豆腐を凍らせて、そのあと乾燥させて作ります。普通の豆腐に比べて、水分が１０ぶんの１しかないので、冷蔵庫に入れなくても長い間保存できます。栄養もぎゅっとつまっていて、たんぱく質、脂肪、カルシウムがたくさんあります。