わかめラーメン　牛乳　　もやしのごま炒め

　今日の主食は、ラーメンです。しょうゆ味のスープにわかめや豚肉、なるとや野菜などの具材が入っています。昨年度リクエストアンケートをとったとき、ラーメンのスープの一番人気は『しょうゆ味』でした。つけあわせのおかずにも、いろいろな食材が入っています。味わって食べてください。

セルフ照り焼きチキンバーガー　牛乳　お豆のミネストローネ　
ハスカップゼリー

　甘辛たれがついた照り焼きチキンをパンにはさんで食べました。１年生が上手にはさんで、大きな口で食ている姿はとてもほほえましいです。スープの中にはひよこ豆がはいっています。「この茶色いお豆はなあに？」と興味津々です。ひよこのくちばしのように、ちょこっととがった形をしているのが「ひよこ豆」です。ほっくりした食感です。見たり聞いたり食べたり、給食を通しても色々なことを学んでいってもらえるとうれしいです。

　　麦ごはん　牛乳　ホイコウロウ　蒸ししゅうまい

　春が旬の野菜「きゃべつ」を使ったおかずです。味つけに味噌が入っているので、ごはんにもよく合います。きゃべつのような葉物野菜は、火を通すとかさが減ってしまいます。釜にあふれるほどいっぱいだったきゃべつが、調理してできあがると見た目が少なくなっています。でも、生で食べるせんきゃべつよりも、はるかにたくさんの量を食べているのです。野菜が苦手な人は、ゆでたり蒸したり炒めたりなど、火を通してかさを減らして食べることをおすすめします！

　　　たけのこごはん　　牛乳　　鶏だんご汁

　春のごはんと言えば『たけのこごはん』です。今は保存や加工技術がすぐれているので１年中手にはいりますが、この時期に食べると「春だなあ〜」と実感させてくれますね。汁物はかつおだしと鶏団子のだしがあわさって、おいしさがグンとアップしました。春を感じながら食べてみてください。

ごはん　ふりかけ　牛乳　さわらのカレーじょうゆ焼き　変わりきんぴら

　さわらを漢字で書くと魚へんに春と書きます。春を告げる魚といわれてますが、さわらの旬は地域によって違って、年に２回あるのです。関西の旬は「春」。５〜６月ごろに瀬戸内海でたくさんのさわらがとれます。この時期のさわらは、さっぱりとして柔らかでたんぱくな味わいが特徴です。関東では、脂ののった産卵期の１２〜２月の冬が旬です。今日は味つけにカレー粉を加えて、ごはんのおかずにしました。味わって食べてください。

　　きつねうどん　牛乳　　ちくわの磯辺揚げ

　ジュワッと味がしみこんだお揚げ（油揚げ）がはいった「きつねうどん」です。みんなにいきわたるように一口大に切りました。おいしく食べていただけたでしょうか？磯辺揚げは青のりの香り豊かな天ぷらです。こちらも食べやすい一口大になっています。おつゆの中にいれて天ぷらうどん風にするのもおいしいです。主食がめんの日も４月２回目です。１年生もめんの袋を上手にあけられています。自分の給食もこぼさずに運べています。できることがどんどん増えていく姿に感心することばかりの毎日です。

ロールパン　牛乳　マカロニの豆乳クリーム煮　温野菜　ドレッシング

　今日のクリーム煮は、牛乳ではなくて「豆乳」を使いました。ホワイトルウを作るのも乳が入っていないマーガリンを使用しているので、乳アレルギーや牛乳が苦手でも食べられるクリーム煮です。豆乳なのであっさりした仕上がりになってヘルシーです。おかずは野菜をゆでた温野菜です。たくさんの量でも火を通すことによってかさが減って、野菜そのものの甘みやおいしさがひきたって食べやすくなります。イタリアンドレッシングをかけて食べました。

　　ひじきごはん　　牛乳　　とうふハンバーグおろしソース

　海藻の仲間のひじきは、体のために役立つ栄養素がたくさん含まれています。一つの料理に使う量は多くないのですが、乾物なのでもどして使うとかさが増してボリュームアップします。カルシウムや鉄分など不足しがちな栄養素が多くふくまれているので、ぜひ食べてほしいおすすめの食品なのです。また、おなかのおそうじをしてくれる「食物せんい」もいっぱいです。今日はごはんにかけてどんぶり風にしました。苦手な人にも挑戦してもらえるとうれしいです。

　　チキンピラフ　　牛乳　　チンゲンサイのスープ　　いちごゼリー

　今日の主食は白飯ではなく、学校で炊いたピラフです。たくさんの具材を一緒に炊き込んでいるので、いつもの白飯よりもボリュームがあります。チンゲンサイは、中華料理の炒め物などによく使われる青菜系の野菜です。色もあざやかで、いろいろな料理のおいしさをひきたててくれる野菜です。今日はスープの具材に使いました。味わって食べてみてください。

　　ごはん　牛乳　新じゃがのそぼろに　いわしのカリカリ揚げ

　春になると「新」の名前がつくみずみずしい野菜をみかけることが多くなります。今の季節だとじゃがいも・玉ねぎ・きゃべつなどです。新鮮でしゃきしゃきしているので、いつもの料理がよりおいしく感じられます。いわしのカリカリ揚げは、よくかんで丸ごと全部食べられます。初めて食べる１年生もしっぽも残すことなくきれいに食べていました。残菜が少ないだけでなく、片付け方もとてもきれいです。給食室一同、ありがとうの気持ちでいっぱいです。

　　ソフトめんミートソース　　牛乳　　コーンポテト

　金曜日の主食はめんです。週に１回しかないので子どもたちはとても楽しみにしています。ソフトめんはスパゲティとうどんの中間の、和風にも洋風にも使えるめんです。今日はミートソースで食べました。つけあわせのコーンポテトは、北海道産のじゃがいもととうもろこしを使っています。素材のおいしさを実感できるメニューです。味わって食べてみてください。

　　米粉ロールパン　　牛乳　　フライドチキン　　ＡＢＣスープ

　ＡＢＣスープは、子どもたちが大好きなスープです。具材はにんじん・玉ねぎ・ベーコン・きゃべつといったおなじみの食材なのですが、人気の秘密はアルファベットマカロニです。ＡＢＣ…のアルファベットのほかに１，２，３…の数字も混ざっています。スプーンで食べながら自分の名前を探してみたりと、楽しんで食べることができるのです。おかずのフライドチキンも、米粉のもちもちした食感の米粉ロールパンも、とても人気があります。どこのクラスもほとんど残菜がなく、きれいに食べた空っぽの食缶がもどってきました。

　　　こぎつねごはん　牛乳　お花のすまし汁

　今日は、油揚げがはいった和風具材をのせた「こぎつねごはん」です。ごはんは「さくらめし」という、しょうゆ味のごはんになっています。おすましには、お花の形のお麩が入っています。色あざやかで食欲をそそりますね。昨日給食が開始しましたが、初めての１年生も６年生のお兄さん・お姉さんたちと一緒に上手に給食を運んで食べることができました。他の学年も配膳だけでなく片付けまで完璧！！きれいに返すことができました。子どもたちにとって、給食の時間が楽しい時間になるよう願っておりますので、今後もよろしくお願いいたします。

　　カレーライス　　牛乳　　ウインナーソテー

　今年度の給食が始まりました。昨年度からの引き続きのメンバーで、安心安全なおいしい給食を目指してがんばります。よろしくお願いします。新しい教室・新しい仲間で食べる最初のメニューは「カレーライス」です。朝から楽しみに待っていてくれた人も多かったです。机は前向きのまま、大きな声での会話はひかえようというルールで開始しました。今後の流れによって対応が変わることもあると思いますが、ご理解ご協力をお願いいたします。