１月３０日（金）の給食
食のポイント【かんとんめんについて】 広東とは、中国の南の地方の名前です。海に面(めん)しているところなので、魚などたくさん使った料理が作られます。今日の広東麺にもいかが入っています。肉や野菜もたくさん入っているので栄養(えいよう)満点(まんてん)です。おいしく食べて下さい。 １月２９日（木）の給食
食のポイント【のりについて】 韓国(かんこく)のりは、干(ほ)したのりにごま油を塗(ぬ)り、塩を振りかけたものです。タンパク質、ビタミンＡやカルシウムなどたくさん含んでいます。日本ののりとは、一味(ひとあじ)違(ちが)うあじわいがあると思います。 １月２８日（水）の給食
食のポイント【ミネストローネスープについて】 ミネストローネはイタリアの料理です。みなさんは、イタリアってどこにあるか知っていますか？イタリアはヨーロッパにある長ぐつみたいな形の国です。ミネストローネはイタリア人にとって、日本のおみそしるのようなスープです。具(ぐ)だくさんで栄養(えいよう)満点(まんてん)のスープです。 １月２７日（火）の給食
食のポイント【わかさぎについて】 わかさぎは、北日本の海岸近くに住む魚ですが、湖(みずうみ)にもすんでいます。冬に氷の張った湖に丸く穴を開けてわかさぎつりを楽しむ人もいます。 わかさぎは、頭からしっぽまで、丸ごと食べられます。わかさぎには、骨や歯を作るカルシウムがたくさんあります。 １月２６日（月）の給食
食のポイント【さつまじるについて】 さつまじるの、「さつま（薩摩）」とは、今の鹿児島県(かごしまけん)のことで、さつまいもはむかし薩摩(さつま)から全国に広まっていったので、「さつま」という名前がつきました。肉や野菜をたっぷり使った体の中からあたたまる汁ものです。 １月２３日（金）の給食
食のポイント【里芋について】 きょうの里芋は、小田原でとれたものを使っています。さつまいもやじゃがいもより早く日本に伝わり人々に親しまれてきました。里芋は、おめでたい食べ物といわれています。なぜかというと、親(おや)芋(いも)に子(こ)芋(いも)が、子(こ)芋(いも)に孫(まご)芋(いも)がつくと言うように、増えていくので、子孫(しそん)繁栄(はんえい)を願う食べ物として、お正月やお祝いのときに食べます。 １月２２日（木）の給食
食のポイント【鯵のしょうゆ干し】 鯵は小田原の港で、たくさん水揚(みずあ)げされる魚です。春から夏にかけてたくさん捕(と)れます。今日の鯵も小田原の港であがった、鯵を使っています。鯵には、頭をよくするDHA(でぃーえいちえー)がたくさんはいっています。骨(ほね)や歯を丈夫(じょうぶ)にするカルシウムもたくさんはいっています。 今日の干物(ひもの)は、普通の干物(ひもの)と違って、うっすらしょうゆ味！小田原の給食専用のひものです。 １月２１日（水）の給食
食のポイント【タンドリーチキンについて】 タンドリーチキンはどこの国の料理か知っていますか。答えはインドです。タンドリーチキンはカレーの味がします。カレーのかおりとピリツとしたからさで食欲(しょくよく)がでてきます。インドはあつい国なので、カレーの味のものをよく食べて元気にすごせるようにしています。 １月２０日（火）の給食
食のポイント【ひじきについて】 ひじきは、わかめやこんぶと同じ海藻(かいそう)の仲間です。生のひじきは硬(かた)くて、しぶいのでそのままでは食べられません。一度干してから水でもどして煮(に)ると、柔(やわ)らかくなりおいしく食べられます。ひじきには、血液(けつえき)をつくる鉄(てつ)や、骨(ほね)や歯(は)をつくるカルシウムがたくさんあります。おなかの掃除(そうじ)をする食物(しょくもつ)繊維(せんい)もたくさんあります。 １月１９日（月）の給食
食のポイント【小田原献立について】 今日は、小田原(おだわら)でとれた食材(しょくざい)を使った小田原(おだわら)献立(こんだて)です 今日の給食は、おでんの材料だけでなく、お米や、炒め物に入っているもやしやほうれん草なども、小田原でとれたものを使いました。また、みかんは「有機(ゆうき)の里(さと)協(きょう)議会(ぎかい)」から提供(ていきょう)していただいたものです。 １月１６日（金）の給食
食のポイント【ラーメンについて】 ラーメンは、中華(ちゅうか)料理(りょうり)の代表として日本でとても親しまれていますが、中国ではこういう呼び方ではないそうです。中国でスープで食べるめん料理は「湯(とう)麺(めん)」と呼ばれていて、「湯(とう)」はスープの意味です。「ラーメン」の名前は戦後(せんご)日本で生まれたもので、由来(ゆらい)についてはさまざまな説(せつ)があります。今日はもやしがたっぷり入ったみそ味のラーメンです。 １月１５日（木）の給食
食のポイント【厚揚げについて】 厚(あつ)揚(あ)げは、豆腐を厚く切って油で揚げたものです。厚揚げの他にも豆腐の加工品(かこうひん)はたくさんあります。豆腐を薄く切って揚げると油揚げです。豆腐を凍(こお)らせて乾燥(かんそう)させると凍り豆腐。豆腐を焼いてこげめをつけると焼き豆腐になります。 １月１４日（水）の給食
食のポイント【冬やさいシチューについて】 シチューは、肉や野菜がたっぷり入っていて栄養も満点です。とくに今日のシチューは、かぶ・はくさい・ブロッコリーなどの冬野菜を使っています。冬野菜には体をあたためたり、かぜをひきにくくするビタミンがたっぷり含まれています。 １月１３日（火）の給食
食のポイント【カレーについて】 日本人が大好きな食べ物と言えば・・・カレーです。 このカレーを日本人として初めて食べたとして記録に残っているのは、「山川(やまかわ)健(けん)次郎(じろう)」という人です。彼は１６歳の時、国の留学生(りゅうがくせい)としてアメリカへ行きました。その船の中でカレーと出会いました。その時の感想は「ごてごてして変なにおいの料理」だったそうです。 今ではカレーライス・カレーうどん・パスタカレーソースなどいろいろ楽しめる料理としてみんなに親しまれています。 １月９日（金）の給食
冬休みも終わり、今日から給食が始まりました。 食のポイント【七草がゆ】 今日は七草がゆについてです。１月７日は「七草がゆ」をつくります。昔は6日の夜から七草を刻(きざ)む音を響(ひび)かせ、遠くから災(わざわ)いを運んでくると信じられていた唐土(とうど)の鳥（今の中国）が来るのを防ぎ７日の朝に家族みんなで「七草がゆ」を食べたそうです。 |
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